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2024-05-18 04:38:45
1烟熏腊肉洗净，放开水里煮20分钟左右至8分熟，捞起冷却。切薄片待用。2蒜薹洗净去尾苗及老薹，切短节待用。3姜切末，大葱切短节待用。4起油锅油6成热时放入葱姜煎炒出香味。5倒入切好的腊肉片炒1分钟至肥肉油出。6放一勺郫县豆瓣翻炒1分钟（川菜必备），一是上色，二是增味。放入蒜薹节翻炒几下，加少许耗油继
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