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2023-01-07 08:22:54
1肉沫加入鸡蛋、葱、生姜、盐、鸡精、黑胡椒粉，顺时针方向搅打上劲。2这是搅打上劲后的效果。3把搅打好的肉沫塞入面筋包内4把塞好肉的面筋包放入锅内，加入生姜片，葱段，八角，老抽，生抽，糖，开大火烧开后改小火慢慢烧。（要是喜欢吃辣的，可以放点干辣椒）5开大火收汁的时候可以放点鸡精，装入盘中后，上面撒点葱
2023-01-07 08:22:54
1肉末加入鸡蛋、生姜末、葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，顺时针搅打上劲。2韭菜切1厘米以内，加入适量盐，让韭菜出水。（韭菜加盐腌一下，拌馅料能和肉末融合，馅料吃起来不散。）3韭菜挤掉水和肉末顺时针划圈，让肉沫和韭菜融合在一起。（韭菜不要挤的太干，有点水份没问题的，肉还要吸走一部份水呢。）4接下来就是
2022-12-02 21:31:30
1买回的豆腐切成片用清水浸泡，中间可以换一次水，把豆腐内的豆腥泡出来。2砂锅最下面用葱段垫底，防止豆腐粘锅。3用炒锅，热锅冷油，放入肉片炒变色再放入葱、生姜、大蒜、干辣椒（我就放了一个干辣椒，有一点点辣，喜欢吃辣的可以多放。），炒出香味。4放入料酒、生抽、老抽、耗油、一小碗清水，烧开，倒入砂锅内。5
2023-01-07 08:22:56
1鸡洗干净切成块。2炒锅里放入油，小火放入花椒，炸出花椒的香味，把花椒捞出来，放入葱段、大蒜片、生姜、干辣椒，炒香！3放入鸡块，炒变色，放入料酒、老抽、生抽、少许醋。4把炒好的鸡，倒入砂锅，加清水（我买的是红毛鸡，骨头硬，要小火慢烧一个多小时，但这种鸡好吃，香。所以水加的多点，要是容易烧的鸡，水就少
2023-01-07 08:21:37
1牛肉去筋，切成大块。2大块牛肉切成薄片3切好的肉里一点一点的加水，加一次用手抓一抓，让肉把水吸干，再加一点水，再抓一抓，让肉把水吸干。4放上料酒、盐、鸡精、黑胡椒粉、少许色拉油，腌渍。5锅中放油6放入花椒、蒜片、葱段、生姜、野山椒，小火炒香。7放入郫县豆瓣酱8砂锅里放入金针菇和火腿肠，把炒锅里炒好
2023-01-07 08:22:54
1猪肝洗干净，去筋。2这是去完筋的样子。3切成片后加入料酒、盐、鸡精、黑胡椒粉。4锅中放油，放入生姜。5加入适量清水。6烧开后放入腌好的猪肝。7加入菠菜。8烧开后就可以吃了。小窍门我这里没有加生粉，加了生粉汤会浑浊，没加生粉猪肝还是很嫩！
2023-01-07 08:22:56
1芹菜洗干净2洋葱一个洗干净，不要太大。3肉沫4肉沫加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒，鸡蛋，拌匀！5把芹菜和洋葱，切成碎，先加入色拉油拌匀。再加入盐和鸡精拌匀！6把拌好的芹菜和洋葱加入肉沫内，拌匀！7把拌好的馅料包入饺子皮里，搞定了！小窍门这款饺子是有汤汁的，很美味，在拌肉馅的时候千万不要加水，只要
2023-01-07 08:22:54
1花菜用盐水泡15分钟后洗干净2一小碗油渣3大蒜、葱、姜切好。4锅中下入猪油，放入大蒜、葱、姜，小火炒至出香。5开大火下花菜6放入油渣，煸炒。放入盐、鸡精、生抽，煸炒至花菜出水变软！7洒上小葱就可以出锅了！
2023-01-07 08:22:56
1鱼洗干净2鱼身上切四刀，不要切断。3把生姜片塞入切口处4肚子里也塞入生姜和葱。5蒸锅里放入清水，清水里倒入料酒。6上锅蒸20分钟。7蒸好了的鱼，把水倒掉。8把蒸过的葱和生姜去掉，洒上新鲜的葱和生姜丝。倒入蒸鱼豉油，淋上猪油
2023-01-07 08:22:54
1排骨在水里泡一会，跑出血水。2排骨洗干净放入碗中。3切几片生姜放上面。4倒入料酒、盐、生抽。5我这是煮饭的时候放入电饭煲上面，饭好，排骨就好了，很方便，也很美味！
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