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2021-11-21 06:06:53
1饼皮制作：将低筋粉放于操作台上，做成粉墙状，在中间放上猪油和水拌至面团表面光滑2油酥制作：将低筋粉、猪油和苹果色香油放在一起拌匀，软硬和饼皮一样，待用。33.将1和2松弛15分钟（2011-06-27_004）。4将油酥包入饼皮中，擀开，再以两折三层的方法折叠，最后再重复两次，形成三次折叠5将4擀
2024-06-01 02:09:04
1将转化糖浆、花生油、麻油和枧水倒入盆中拌匀。2先加入2/3的低筋粉，拌到表面光滑细腻，松弛1小时。3加入剩余的1/3低筋粉，拌成软硬适当的面团，松弛20分钟。4将3分割为10等份，将枣泥馅与熟核桃拌匀后分成10等份。5将面团压扁，包入馅料。6在模具内撒上少许面粉，将5压入。7将包好馅料的生胚放入模
2022-08-27 13:04:58
11.先将白油、绵白糖和开水一起混合均匀。22.在1中加入小苏打拌匀。33.在2中加入中筋面粉拌匀成团，即为皮。44.将3松弛25分钟后再使用55.将皮和枣泥核桃馅分割成 30和g20g一个66.用皮包住枣泥核桃馅，接口收紧。77.在6的表面打上戳记，摆入烤盘。88.将7入炉以上下火150/180℃
2024-03-18 19:19:04
1将面团分割成900克一个滚圆松弛30分钟。2将面团擀开圆形。3放入烤盘以温度30℃，湿度75%发酵50分钟。4将装饰面团擀开，用8寸模具刻出圆形饼状。5将装饰面团搓成两边稍粗的细长条。6从中间切开，分两半。7将两边稍粗的面团用剪刀剪出麦穗形状。8摆放在圆形装饰面团表面。9在用一根细长条面团将麦穗绑
2021-11-21 06:41:12
1将所有材料称好倒入搅拌机中搅拌至面团光滑有弹性能拉开面膜即可。2室温发酵30分钟，将面团分割成400克1个，40克3个滚圆松弛20分钟。3将400克面团杆开成半圆形。4将3根40克面团搓成长条形，每个约18CM。5将三根面团放入烤盘。6将半圆形面团放在上面。7将每个面团接口接住。8将面团光滑面反过
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