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2021-11-21 05:15:40
1将适量面粉倒入活面盆里，将十分之一的面，粉用开水烫一下，在用冷水来活面，冬天最好用温水，每五百克面粉的用水量大概是二百七十克，活出来的面団硬度跟包包子的面団的硬度相似。面团活好后盖上毛巾饧制2五花肉剁碎，蒜，洋葱，青椒切成末备用。将五十克酱油二十五克水，黄酱五十克（可用甜面酱）五十克蒜蓉辣酱调成碗
2021-11-21 05:40:18
1葱，姜，蒜切好备用2五花肉切丁3热锅，放油，放桂皮，大料，花椒炒香4放肉丁炒至金黄，放葱，姜，翻炒几下放酱油，翻炒，加开水5水开后分次放入干酱，搅均6中小火熬至10分钟后的样子720分钟后把剩下的葱，蒜全放进去，在熬一会儿盛出8热锅，放香油，放虾皮炒至金黄，放在酱上搅均9煮好的面条，熬好的酱一拌，
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