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2023-08-06 09:26:47
标注的是两个六寸阳极圆模的用量。戚风蛋糕其实说难也不难，只要掌握住几个要点就可以了。其实新手起步的话，最好从饼干/杯蛋糕/面包开始，成功率会更高一些。
2023-10-13 05:13:26
前几天做生日蛋糕，剩了半盒淡奶油，开封之后要密封冷藏在冰箱里，但是保质期也有限。爱吃奶油蛋糕的小盆友这几天不在家，除了做蛋挞，就是烤吐司消耗比较多了。用中种做的吐司比直接发酵法节省时间，绵软效果更好。而且制作时间比较灵活，在冰箱中冷藏的面团，由于低温延长了发酵时间，发酵更加充分，组织更加细致。用的是
2021-11-21 08:38:43
喜欢吃板烧鸡腿堡，又担心添加剂？复炸油？其实不管是汉堡胚，还是板烧鸡腿，完全可以自己做。用“学厨八连费南雪长方形蛋糕模”做迷你汉堡胚，形状和大小都很完美，尤其是不粘效果明显，轻轻一倒就可以脱模。再把腌好的去骨鸡腿煎熟，加生菜叶、奶酪片和沙拉酱，好吃又健康的汉堡就这么简单。搭配一杯果汁或者牛奶，就是棒
2024-05-28 02:55:32
冬天是磅蛋糕的季节。不做烘焙的人，是体会不到满屋子蛋糕香气的满足感，和黄油在烤的过程中滋滋冒泡的美好的。。。这次因为有RIO试用，就用它做了磅蛋糕，代替酒糖液，口感更清爽，酒精含量更低一些，蛋糕体也更湿润醇厚，好吃哒。。。标注的是一个大号一个中号磅蛋糕模的用量。
2021-11-21 08:38:46
牛筋，也就是牛的韧带，属于中药之一，主治补肝强筋，益气力等功效。白萝卜，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气消食、润肺、解毒生津等功效。二者荤素搭配，软烂弹牙，香鲜可口。
2023-01-05 08:48:35
羊蝎子，也写作羊羯子，就是羊脊骨，这一部分是羊身上营养最丰富、口感最鲜美的——既带里脊肉，还有脊髓，是从颈尖到尾尖，完整的羊脊椎骨，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成"丫"字状，而那"丫字状"的下面，还有一个小的分叉，形似蝎子张扬的样子，"羊蝎子"因此得名。羊蝎子之所以广受欢迎，其原因在于:一，羊
2024-05-25 18:28:40
东北有一道有名的过年必吃的菜叫杀猪菜，就是把新杀的猪血、猪大肠、猪五花和东北酸菜等一锅炖。其中的猪大肠特别鲜嫩美味。猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。猪肠性寒，味甘，中医有以形补形之说，食补用以治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用。将
2022-12-29 07:16:03
家常菜常用的茄子、青椒、胡萝卜、洋葱，总有剩一点儿的时候，单独做一个菜又不够，其实合起来用黄豆酱炒一下，鲜香下饭，虽然是素菜，也能吃得有滋有味。如果把青椒换成尖椒，稍有点儿辣味，就更好啦。可惜孩子一点儿辣味吃不了，但是黄豆酱的味道还是很好哒。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国
2022-12-23 07:35:19
和台湾的蚵仔煎做法不大一样，他们是先煎牡蛎，再倒蛋液，洒青菜。个人更喜欢我自己这种做法，蛋液和蔬菜半熟再下牡蛎，牡蛎更鲜嫩。
2022-08-31 20:41:39
东北因为地理位置与韩国相邻，很多饮食习惯也与之相互影响。很多韩式美食，如韩式烤肉、韩式冷面和泡菜，也成为东北家常的菜肴。这款酸辣生津开胃的快手火锅，用的是肥牛片和韩式辣白菜，再加上一点儿豆腐皮（金针菇也好），简单好做又好吃，热气腾腾吃完浑身暖暖的。相对于天朝直白的辣味，韩式泡菜和韩式辣酱都是偏甜辣酸
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