凤梨小厨房的菜谱

共123个菜谱

豆角烧茄子

2022-11-13 14:45:50

儿子出去吃饭总爱点这个菜，老母亲唯有学起来。这个菜简单易做好吃，唯一缺点就是费油！

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鸡丝酸菜

2021-11-23 12:25:57

1鸡胸肉切丝，用胡椒粉，姜粉，盐，油，料酒腌片刻。2油锅爆香鸡丝。3倒入姜丝酸菜，炒香。4倒入一点开水，盖上锅盖大火煮一会。5收干水份，放一点盐调味。6出锅！很下饭。

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花甲肉烩豆腐

2021-11-23 12:35:29

钙锌同补，鲜香下饭，很适合小孩子吃的一道菜。

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豉油皇大虾

2021-11-23 12:35:30

1明虾解冻两面煎，煎的过程中磨点海盐。2倒入清水调的生抽。3放入姜片。4盖上盖子焗至料汁收干。5中间要将虾反一次面，使其两面均匀吸收豉油汁。6上碟。

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椰子鸡

2022-12-12 06:06:04

炎炎夏日，来一锅椰子鸡汤润一下。

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冬菇肉丸

2021-11-23 12:43:04

1猪肉剁成肉沫，加盐，生抽，蚝油，胡椒粉，薯粉拌匀，因为有薯粉，可适量加入小半碗清水。2冬菇泡发剁碎，葱切葱花备用。3把冬菇，葱拌入肉沫里，加油锁住水分。4戴手套，把肉沫捏成丸子摆在盘子里，大小随意。5开水入锅，大火蒸15分钟。6软糯可口的丸子，小孩子比较喜欢吃。

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凉拌手撕鸡

2021-11-23 12:43:04

1提前用盐焗鸡粉把洗净的鸡胸肉腌制入味。2将腌入味的鸡胸肉蒸熟。3戴手套把蒸熟的鸡胸肉手撕成小块，备用。4蒜剁蒜沫，大葱切段备用。5香菜切小段，香葱切葱花。6油锅爆香花生米，也可以买熟的花生米。7捞起花生米油锅爆大葱，把焦黄的大葱捞掉。8爆香蒜沫，趁热把蒜油浇到香菜和香葱上面。9把拌料倒入撕好的鸡胸

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砂锅鱼头

2021-11-23 12:48:25

1鱼头洗净沥干水，用油盐生抽生粉黄豆酱腌制片刻。2姜蒜拍扁，大葱斜切，小葱切葱段。3姜蒜大葱铺到砂锅底，淋一圈油。4摆入腌好的鱼头。5盖盖，中火焗熟，大概10分钟。6撒上葱段，再淋一点油，再焗1-2分钟。7嫩滑的砂锅焗鱼头就做好了。

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糖不甩

2022-11-15 09:38:40

这是一种广东地区的传统小吃。

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果皮蒸鲍鱼

2021-11-23 13:15:21

海鲜用蒸的方法可以最大限度锁住鲜味，是老广处理海鲜最常用的方法。

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