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2021-11-22 02:57:20
又一年的豌豆季来了，春天姐姐又开始了剥豌豆，冻豌豆，吃豌豆的忙碌了。之前介绍了豌豆箜饭，豌豆焖饭，今天要和大家分享这个简易版的豌豆干饭。
2025-04-20 07:13:08
好久好久没有写菜谱了，自从应备女儿高考到女儿升入大学，估摸已经一年有余。女儿上大学以后，人就彻底懒散了，做饭也不像从前精益求精，也总是要忘记拍照：春天里，最应季的蔬菜莫过于香椿芽了。每个春天，都吃上点香椿芽，这个春天也就算圆满了。香椿芽可以用来炒鸡蛋，拌凉拌菜，甚至做成咸菜，每种吃法都很有特点。
2021-11-22 12:32:03
老坛酸菜，我们又叫泡青菜，是四川主要家常泡菜之一，原料取自川渝地区盛产的青菜，每年初冬季节就开始上市，加上老盐水、盐、白酒等为辅料制作而成的。该菜经发酵腌制以后，呈酸味，色金黄，脆嫩芳香，是酸菜鱼、系列酸菜汤的必需调料，也可用其他菜肴的配菜，用途很广。
2023-05-06 13:40:44
胶东地区的水萝卜出产时间是每年的春天，而重庆的则是出产在夏天。作为一个在南方长大的孩子，初到北方生活的时候，不懂南北的差异，总是错过吃萝卜缨、腌酸萝卜的最好季节，等到恍然大悟的时候，萝卜季节被错过，以至于好些年都在思念中咽着口水度过。从此，关注物产季节，保存加工当季食材，也成了我生活中的一等大事。重
2021-11-22 12:53:36
我的一个同事和我住一个单元，前段妈妈从老家来看她，带来了一大包新鲜欲滴的紫根韭菜，是胶东人最爱的头刀韭菜，同事摘得干干净净的，给了我一大把，韭菜根部泛着光，看着就有想吃的韭菜盒子的冲动，于是我拿出最快的行动力做了这个韭菜盒子，果真是好吃好吃呀。
2021-11-22 13:09:22
去年冬天新做的白菜腐乳，真的是好好吃哦。每一年都会给我堂哥很多，他是我最铁的粉。白菜腐乳下稀饭，搭配下蛋炒饭，蘸大葱吃，都很美味。 零几年也写了一篇白菜腐乳的菜谱，但那时拍的那些照片已经很老了，所以重新写一下，贴几张新照片。不过，很显然，我还是没有认真拍，因为翻遍了手机也没找到两张成品
2021-11-22 14:08:15
这个擂椒皮蛋，我根据湖南的擂椒皮蛋改良了一下。湖南的擂椒皮蛋，是需要把烧海椒和皮蛋一起捣成泥而食，而我为了突出四川皮蛋美丽的金黄色泽，保留了皮蛋的块状，改烧椒为煎焙，然后用擂钵捣茸了焙熟的辣椒。这道小菜下稀饭干饭馒头拌面条都挺好吃的。
2024-05-16 13:39:03
逛超市看到才上市的嫩生姜，就买了两块回来炒肉丝。夏天来一盘姜爆肉丝，那是无比的开胃下饭。这次老公的智齿有点炎症，就不放郫县豆瓣、老抽和过多的辣椒了。生姜的作用有很多，防暑降温、杀菌解毒，辅助治疗风寒感冒、头痛咳嗽等。特别是在炎热的夏天，因为人体的唾液、胃液的分泌会减少，因而影响了食欲，如果饭前吃几片
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