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meimei.lam的菜谱

共366个菜谱
  • 家常菜肴@@长寿菜~~清炒番薯叶

    2021-11-18 08:26:19

    番薯叶又称地瓜叶,为旋花科牵牛花属,多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖,这是地瓜茎叶中食味更好的部分,过去多弃置不用,近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”,日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。具有显著的食疗保健功能,是很有开发价值

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  • 家常面条@@沙茶干捞面

    2022-09-26 04:37:23

    1把所有材料切好,备用。2沙茶酱 、老抽、 酱油加入适量水调好,备用。3锅添加水,水沸腾前2-3分钟将干面条放进锅里。大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻。将面盛出,沥干水分。4炒锅中加入适量橄榄油,炒香蒜米及葱。5加入猪肉丸 、鱼片及肉碎。6翻炒熟后。盛起。7将调好的酱汁倒入锅里

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  • 古早味糕点@@玉蜀糕

    2022-11-26 15:13:56

    玉蜀糕,小小的时候记得很喜欢吃。我很喜欢玉蜀香甜的味道。所以特别喜欢这个糕点。在我们这里是很普遍的参加节庆和宴会的时候必备的糕点。回妈妈家的时候突然很想吃,就买了材料回来做。在开始做第二步骤同时,椰浆加入粉的时候奇怪为什么不会变成黄色的呢。才发现买错了粉买到玉米粉。实际上是要用蛋黄粉的。所以成品看起

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  • 家常菜肴@@虾酱爆炒乌龟豆

    2022-12-16 17:08:41

    四季豆有很多的叫法,比如芸豆、刀豆、菜豆、架豆、扁豆等等。我们这里且叫乌龟豆。也不知道为什么有这样的叫法。网络搜索也没有相关资料。四季豆是最为常见的蔬菜之一,比起一般蔬菜,像四季豆這類豆科植物,蛋白質含量相對比較多,算是它的一大特色。四季豆没彻底煮熟不要食用,因为四季豆中毒频繁发生。 烹饪四季豆要煮

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  • 简单果汁@@自制瘦身水果汁~~黄瓜芹菜汁

    2022-11-25 13:55:12

    芹菜味道清香,可以增强人的食欲。黄瓜汁含脂肪和糖较少,是比较理想的减肥饮料。在两餐之间最好也喝些黄瓜芹菜汁。我个人觉得挺好的。

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  • 简易西式晚餐~~酸甜鱼扒

    2022-12-16 16:42:40

    1原料:龙利鱼 面粉 葱花 洋葱调味料:辣椒酱 番茄酱 酸甜酱 糖2鱼洗净,抹上少许盐腌5分钟。放适量面粉盘上,再裹上面粉。3取平底锅烧热倒入适量油,放入裹好的鱼。   (油不必多可以用煎炸方式)4小火慢煎慢炸,一面煎黄,换另一面煎黄即可。5炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。6锅

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  • 家常菜肴@@胡椒炸鸡块

    2022-11-25 23:28:22

    1鸡肉洗净,切块。2将腌制料放入一个大碗搅均。3加入鸡肉块完全的沾上腌制料腌上30分钟。鸡肉腌制后,再捞均一次。4面粉及鸡蛋个别放入碗里。5首先腌好的鸡块裹上鸡蛋液。6最后才裹上面粉。7油锅里七成热时下入鸡块炸。8炸至金黄色捞取。9放上有隔油纸的盘上,吸干油份即可。

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  • 美味营养早餐~~鸡蛋煎面包

    2022-11-10 19:33:43

    鸡蛋煎面包是一种简单而又美味的营养早餐,不妨大家也做来尝一尝。

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  • 家常菜肴@@印度风味手撕包菜

    2022-11-26 16:41:26

    每次去印度饭店吃,一定会叫这道菜吃,看着黄澄澄很开胃的。家里没有了芥菜籽,改加入茴香味道很还不错。下次试试用芥菜籽。

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  • 家常菜肴@@客家南乳炸肉

    2022-12-04 16:10:34

    1备好材料。2将花肉洗净切好,以调味料腌制至少3小时以上。(我腌制过夜)3把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。4将腌制好的肉用手抓均一会。5将肉裹上蛋液。6再裹一层薯粉。7取平底锅烧热倒入适量油,放入裹好的肉。(油不必多可以用煎炸方式)8小火慢煎慢炸,一面煎黄,换另一面煎黄即可。9炸好的花肉盛起,放入厨房纸上

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