手机版
朋友推荐说三牛的饼干做雪花酥和牛轧饼干都不错，今天做了一些牛轧饼干，确实好吃。考虑到不粘锅炒的牛轧凉的快，我用面包机来做牛轧饼干，做完还是温温的，动作慢的话可以用面包机的发酵功能进行保温
1称好所有的食材。2把鸡蛋，胡麻油，白糖放入小盆中。3搅拌到白糖，鸡蛋和油融化在一起。4放入花生酱搅拌均匀（这一步尽量用手打蛋器打）。5筛入低筋面粉和泡打粉。6用橡皮刮刀拌匀，静置十分钟！！7把面团分成小面剂子，放手掌心搓圆按扁。8放入烤盘中，用叉子压出花纹！放烤箱倒数第二层，上下℃150烤二十分钟。9酥脆香喷喷的饼干就烤好啦。????10成品11成品12成品小窍门1.不能过度搅拌面团，否则面团会出筋导致饼干不酥脆！！！！
1黄油常温融化。2蔓越莓干切碎。3鸡蛋打散。4黄油中加入糖粉，蛋液。5打匀。6加入蔓越莓干，打匀。7加入面粉打匀。8揉团。9包上保鲜膜，放入模具中，冰箱冷冻1小时。10切片放烤箱。11上下火120度，20分钟，可根据实际情况调节。
1黄油室温软化。2加入白糖。3打蛋器打到微微膨胀。4分三次加入蛋液，每次搅打均匀在加下一次，打到蓬松混合均匀。5筛入低粉搅拌。6加入椰蓉、葡萄干碎搅拌均匀。7装入保鲜袋擀成大约1厘米厚的片，冰箱冷冻至定型。8冰箱拿出切成大小合适的条。9预热后的烤箱中层170度20分钟。小窍门烤箱温度根据自家烤箱适当调整，葡萄干可以用蔓越莓。
这是一个适合新手的饼干制作，不需要什么技术含量，成功率高，其实我一直对蔓越莓饼干没什么好感，也没做过，因为我是颜控，觉得它不好看，丑丑的，家里有吃不完的蔓越莓干，貌似只能做这个了，做了一次彻底改观，没想到还挺好吃哒，酥脆香甜，而且主要是简单快速，不用整型，不用切模，不夸张的说，成功率百分百。
一款来自意大利著名的手指（Ladyfinger）饼干，外形修长，类似于手指的形状，口感酥松，无油低糖，酥脆香甜，非常简单，容易操作，分分钟就能学会的小甜点，是非常适合老人和孩子的健康小零食。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38