家里的红糖已经放了很长时间了,总是想不起来吃,无意中被看到就想尽快消灭它,最好的办法就是做点心,用量多消耗的块。以前做点心都是用白糖没怎么用过红糖,其实红糖的营养成分更高。也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」,于是红糖饼干就这样出炉了。
烘焙接触的时间不多,但却有着浓厚的兴趣~这个饼干是第一次做,有很多不足,样子不够精致,而且烤的有些过头了,上色较重~算是个半失败的作品,但也为我以后的烘焙之路累计不少经验,下次争取做的更好~
1原材料称重2将黄油软化放入糖霜搅拌3蔓越梅块大的切一下4搅拌后的黄油和糖5加入蛋液继续搅拌6加入蔓越梅7筛取低粉8搅拌9用一张保鲜膜放上成团的材料10按成长条装,冷冻1小时11冰箱取出后可带着保鲜膜切成0.5厘米片,去掉保鲜膜,放入烤盘12上下火180度烤20分钟至表面金黄
情人节,年年都过的一个节日。不过每年因为春节的时间与它交织的次序不同,也会有些许的略不同。 浪漫、惊喜好象已经悄然不属于我们的年龄,不过每逢关于爱的节日,做上几款充满爱的烘焙感觉也是蛮不错的。我享受制作过程中的满满快乐,送给朋友、同事、爱人,她们也收获烘焙的爱之味。