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1准备好材料过秤。2黄油软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。3分次加入蛋液搅拌均匀。4将低筋面粉筛入黄油里用刮刀拌匀，用手捏成面团，并将面团放冰箱冷藏30分钟。5可可面团也按以上步骤操作，将面团放冰箱冷藏30分钟。6冷藏好的面团擀成1cm厚面片。7将冷藏好的可可面团擀成1cm厚面片，在表面刷一层鸡蛋液做黏合剂。8把2块面片粘合在一起，把面片放进冰箱冷冻30分钟直到变硬。9把冻硬的面团切成1cm宽的长条，刷蛋液后重叠到一起，使其颜色交错的棋格状。放入冰箱冷冻30分钟。10冻硬的面团切成厚度为0.5cm的
shortbread看词好似跟面包有关，其实是一种酥酥的饼干，cicipeng说可以理解为黄油量比较大的美式饼干。这个shortbread的配方比较简单，操作也容易，成品非常好吃，番茄认为值得尝试。
1面团1中材料，除清水外按照先鸡蛋，糖，盐，玉米油，面粉，酵母的顺序放入大盆中。2用筷子边搅拌边缓慢倒入清水，搅拌至絮状揉成软硬适中的光滑面团。盖好盖子放温暖出发酵。3准备小葱，切碎末。4黄油微波炉融化后加入切碎的小葱末。5面团2中的低筋粉加入黄油揉成团盖保鲜膜备用。6面团1发酵至1.5-2倍大。7排气搓圆。8面团1包入面团2的葱油酥。收口捏紧朝下。9用擀面杖擀开10擀成长方形的薄片11左边往中间折再右边往中间折的叠被子。12叠好的面皮转90度再次擀开。13再来一次叠被子，擀开。14最后一次叠被子。15擀
1提前一到两天烘烤好备用的饼干底，饼干面团的制作方法这里就不再重复了，大家可以参考我之前樱花饼干的制作方法，具体链接是http://home.meishichina.com/space-2140285-do-blog-id-402425.html，准备好做万圣节饼干的模具，我用的最常用的南瓜灯、小幽灵和蝙蝠的饼干不锈钢模具。2将面团装在保鲜膜内用擀面杖擀成厚约5-6MM的面片。为了方便印模，可以放在冰箱冷冻柜稍微冻硬一点拿出来，注意时间不宜冻太久。3将印好的饼干面片放在烤盘上，饼干之间要保留一定的间距。4
我一个学医学的朋友告诉我为什么人吃好吃的会比较快乐，就是因为美食会刺激人大脑中产生内啡肽，让人兴奋快乐的哦！做一盘饼干喝朋友分享分享，快乐明媚起来吧！说这个巧克力饼干，有个更加通俗的牌子叫做趣多多，就是黄油饼干里面嵌上了尖尖角的耐烤巧克力，最适合冬天吃了，一大块下去能量满满，再也不担心冻得哆嗦啦！
去年给女儿做了手指饼干，今天也再做一次，今天把它整理成菜谱哈。当时把婶婶吓着了，千万别吓着亲哦。亲们，万圣节快乐。食材：低粉220克、黄油100克、鸡蛋液30克、糖粉60克 香草粉1/4小勺 泡打粉1/小匙 杏仁适量
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