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饼菜谱

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  • 节约出来的美食---豆渣鸡蛋饼

    现在的家庭,家家都有豆浆机.我们家的早餐大部分是以豆浆为主,配一些包子馒头或者油条等等。每次过滤出的豆渣很自然的都倒进垃圾桶,虽然知道那也是很有营养的,但实在难以下咽,只好扔掉. 前几天在美食家闲逛,突然看到一道营养早餐---豆渣饼.哇!原来豆渣还可以做成小饼,看那样子做的还真的很诱人!这样即给餐桌添色不少,而且还变废为宝,是一道很有营养的餐点!美食家真的很棒!我也学着做了几个,样子不太好看,没有那个前辈做的好,但味道真的不错,我宝贝吃了一口气吃了3个呢.跟大家分享下!

  • 梅菜蒸肉饼

    清淡、不腻。小朋友可能爱吃。

  • 南瓜菠菜饼

    今天闲着没事,刚好蒸了点南瓜,但是没吃了,剩下了一点,家里还有点菠菜,就想自己弄点吃的,不知道以前有没有人这样做过,不说了,看看吧

  • 阳春三月-地菜饼

    地菜也就是“荠菜”,是一种长得翠绿翠绿的,有白白的根须,开着星星点点的小白花的野生植物。 地菜是一味灵药。民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里,地菜的药用价值很广泛,被誉为“菜中甘草”。为此,我还特意搜索了关于荠菜的医用价值,祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。所以为了去火、怯风湿和治腰腿疼痛,在我们湖南老家那边,每年的三月三这一天家家户户都会煮地菜鸡蛋,而且鸡蛋数量还必须是单数的,因为用湖南话说药方又名“单方”

  • 白萝卜煎饼

    白萝卜帮助消化,是非常好的食材。再加上,早餐是一定好吃的,吃点帮助消化的饼也很不错哦

  • 花生黑芝麻饼干

    1准备原料。2黄油室温软化,加入糖拌匀。烤箱预热175度。3打入鸡蛋用打蛋器打匀。4加入粉类和花生芝麻,拌匀。5用手揉成团,成团即可,不必过分揉。6分成小团揉圆,压扁,放入铺了烤纸的烤盘里。7用叉子压上纹路后,烤12分钟,烤好的饼干放烤架上晾凉。小窍门1、面粉不要一次加完,因为鸡蛋的大小不同,蛋液的量也不同。2、这款饼干用盒子装好可以保存1个星期。

  • 土豆胡萝卜煎饼

    1土豆、胡萝卜、洋葱去皮。2土豆、胡萝卜擦丝、洋葱切碎一起放入大盆里。3加入鸡蛋、玉米粉、盐和胡椒粉。4充分拌匀。5平底锅放黄油烧热,放入适量的土豆胡萝卜。6中火煎至饼熟透,大约4-5分钟。

  • 香酥豆沙饼

    1将揉好的面粉分成小剂擀成薄皮2倒上蔬菜油。3将油均匀涂抹整张皮。4放上一大勺豆沙。5也将豆沙抹均匀然后洒上椰丝。6像做卷饼一样把整张皮卷好。7然后压成饼形。8烧热锅倒入蔬菜油放下豆沙饼中火煎至两边金黄色即可食用。

  • 香酥麻酱手撕饼

    1芝麻酱、香油、盐调匀。2把面分成2个剂子,揉匀。3擀成薄片。4抹上芝麻酱。5从内测卷起来。6再从一头卷起来,饧5分钟。7把剂子按扁。8擀成4毫米厚的饼坯。9锅里放少许油,放入饼坯,用中小火煎制。102到3分钟翻面,再煎另一面,两面成金黄色即可。11出锅装盘。12稍晾后用手撕开,即可享用。

  • 煎饼卷烤鸭

    去北京出差带回的烤鸭,没吃完,又没有馒头可以就着吃了,就自己烙了煎饼卷着吃~