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这是一款传统的中式面点，虽然看起来步骤图多一些， 其实比起烘焙面包蛋糕，这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料，也不需要任何的经验和技巧，即使对于新手也几乎是零难度，零失败。所需材料极其简单，只要准备一点猪油就成，当然别的植物油也可以， 但是传统的做法还是用猪油比较纯正，起酥效果也好。关于猪油的健康，我觉得不是每天吃， 多少年偶尔吃一点， 还不至于威胁健康吧，？要是还不放心就多吃点水果和蔬菜，其实我觉着现在的食品安全问题，已经远远超过猪油的问题
小时候，邻居卖豆腐，有时候忙不过来，会叫妈妈去帮忙。妈妈经常带回来一些豆浆、豆渣。豆渣就用来蒸豆渣窝头，或者煎豆渣饼。最近爱上用原汁机榨豆浆，看着豆渣，也想做做豆渣饼。金黄的豆渣小饼，一口一个，满嘴豆香，立马就爱得不得了，周末两天，连着做了两次。
昨天妈妈来家一进门第一眼就看见妈妈的手指受伤了，我问她怎么弄的，她笑着说是上山掐槐花掐的。不觉有点心疼。算起来离开家乡已经很多年了。每年妈妈都从山里摘来的槐花来给我吃。因为妈妈知道我喜欢槐花。与其说喜欢吃，倒不如说是一种怀旧。如今妈妈已经快六十岁的人了。记得小时候顽皮，没到槐花盛开的时候，我总是最活跃，上山爬树摘槐花。有一次从树上跌落下来，正好夹在两颗树中间胸膛挤的紧贴着大腿，幸亏被姐姐及时发现，要不然……所以妈妈特别反对我去摘槐花。有一次我摘了一大包槐花回家，妈妈生气的给我扔到垃圾桶里去了。我哭的很伤心
宋·苏武。《春菜》：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更“。历史传说：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏颂盛赞：“椿木实而叶香可啖。”香椿又称白椿、香椿芽，属楝科，含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。若跌打损伤，亦用韭菜或根切细与黄酒煮沸后，热饮之。若治漆疮作痒，亦以韭叶捣烂敷之。
1将100克的温水倒入面粉2将面粉搅和成雪花小块状3将剩余的水分两次加入，和成软面团4此时的面团比较湿软，像做面包一样采用后油法，加入6克油继续搅拌，就会变成光滑面团。5面团醒发20分钟，切成两份小面团6擀成长方形7刷上油8撒上干面粉，再刷上一层油，再撒上干面粉，再刷上一层油。一共刷上3次油，撒2次干面粉。这就形成了油酥了。9撒上适量的花椒粉、小茴香粉、盐10从上到下，一层外一层里的叠起来就像折扇一样11将折叠好的面皮，压扁，抻长，从一端开始有椒盐的向外，慢慢卷起12将最后的尾巴塞进面团里13擀成一张圆饼
当春风慢慢变得温暖时候，雪白的槐花就一串串的的挂在了枝条上，在暖风里张扬的摇着。像一串串的小蝴蝶儿，嫩嫩的，甜甜的，带着许微山野气息。 够槐花也像够榆钱一样，是小时候春天很爱的事情，够下的槐花，用手把花瓣撸下来塞到嘴里，带着甜甜的清香。槐花够得多了就带回家里，让大人掺上玉米面，再撒上一点咸盐拌匀后上锅蒸，蒸熟后蘸着蒜泥吃，甜甜的，清爽爽的味道，是那个香啊。 很多人习惯用面糊来裹槐花煎成饼，我觉着这样做的槐花饼面粉用的多了，槐花饼不够软嫩。那我就说说我的煎槐花饼的方子吧，我是把槐花洗净稍微控水后倒入干面
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