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1开水和面，活成光滑面团，静止10分钟左右。2分成25克每个的小份面团。3擀饺子皮一样的方法擀好。4摆一张皮刷一层油。5每一摞摆10个左右。6每一摞摆10个左右。7擀成大的面皮，注意擀的时候要不时翻面擀。8入蒸锅蒸，开锅后再蒸十分钟，关火后焖5分钟开盖。9整好的春饼，稍微凉一下不烫手趁热一张一张揭开。10看看薄如纸的春饼吧。11春饼做好了，准备开始卷喜欢的菜吧。12卷上肉丝、葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。13美味的春饼好喽。14荤素搭配，味道不错，儿子大赞我的手艺，嘿嘿……
恩恩，我承认，做这款饼干，完全是为提拉米苏做准备，可是，咱也不能忽略了它本身的美味呀~ 其实我一直觉得，这款饼干并不是真正意义上的饼干，看方子看做法，怎么都觉得很像无油海绵蛋糕。。。所以这次，我完全就当蛋糕来折腾了。还有形状，谁也没有规定过一定要是长条的手指形的吧？所以我就按照后续提拉米苏会用到的杯子大小做了两种尺寸的饼干，嘿嘿，好方便~~ 材料：蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖50g，低筋面粉90g，香草精数滴
1面粉中，边倒入开水边搅拌成雪花状。面和的软一些，这样吃起来会很软和。2待面团不烫手的时候揉成光滑的面团，盖上湿布醒1个小时以上。3醒好的面团搓成长条，分成均匀的面坯。我做的有点小。可以根据自己的喜好分大小。4取一个面坯，用手压成平，表面刷上一层油5再放上另外一个压平的面坯。6擀面杖先轻压几下，擀成圆饼。7尽量擀圆，擀的薄一些8平底锅中小火加热，放入面皮，烙至表面开始鼓的时候，翻面再烙另外一面，关火装起。趁热把 2张皮撒开，烙好的饼用湿布盖上，防止变干变硬。小窍门80度左右的开水烫面，醒的时间越长，面饼越
1材料：鸡蛋、面粉、胡萝卜丝、青椒丝2将鸡蛋打入碗中，合入胡萝卜丝、青椒丝、和面粉。3接着，加适量的料酒。4加适量的盐。5加适量的鸡精。6加适量的清水。7调味调匀，成面糊。8然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入调好的面糊。9最后，用中小火煎至两面金黄，即成。10出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
做菜，我心里最怕的是写菜谱，菜谱的过程还好说，最要命的是开场白。都说一个精彩的开场白是能够勾引人，并引人入胜或有兴趣看下去的一个铺垫。可我，总是在这个“开场白”上跌跤。好在有你们这些理解我、爱我的朋友在不断的鼓励着我、支持着我，让我在摔倒的时候能够握得住你们伸过来的温暖的手。 最近胆子大了许多：敢做面食了，以前对做面食很是胆怵，只因为做面食心里没底。学做面食，不是因为如姜维胆大如卵，只是心底有份对美食的热爱和好奇。很多时候我做菜主要心里对菜品的好奇心，我发的很多菜基本都是初次尝试，不是喜欢挑战，是我喜欢
1原料。2面粉用热水和成柔软的面团，盖盖醒一会。3肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，五香粉，鸡蛋，分次打入花椒水，打制上劲后，打入少许香油提香。4放入切碎的芹菜末。5拌匀。6包制。7擀一下，尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。8烙到一面金黄后翻面，淋入少许水，盖盖再烙一会即可。小窍门芹菜叶子很有营养，和馅的时候别丢掉，可以一起切碎放入馅料里。
1准备用料2把面粉放在面包机理，加上水用筷子搅拌，启动和面功能3把和好的面团放在一容器里，上面盖上保鲜膜，待10分钟4把生菜洗干净备用5把醒好的面团分成均匀的4等分6取其中一块揉圆，按扁，擀成薄饼7电饼档加点油加热，放上薄饼，接着打上一个鸡蛋8用筷子慢慢把鸡蛋打散，均匀的摊在饼上，盖上盖子9烙好的鸡蛋饼放在面板上10抹上一层豆瓣酱11放上生菜叶，在抹上一层酱12放上火腿卷起来就可以了，吃的时候可以再中间切段13做 好的鸡蛋灌饼
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