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食物是可以影响人的情绪和精神状态。当你发现总是精神恍惚、丢三落四时，可能是由于体内缺乏维生素A和维生素C，或是摄取酸性食物过多，这时土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。当你出现抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪，土豆可以帮你解决难题，因为它里面含有丰富的矿物质和营养元素能作用于人体，能舒缓压力，改善人的精神状态。每天适当的补充土豆，活力充沛每一天。
1茴香洗干净切成碎。2白糖用开水溶化待用。3芝麻也可以炒香或不炒随意。4把切好的茴香倒入面粉里搅拌均匀。5再把芝麻也倒入重新搅拌。6然后把糖水倒入，我用的是热水调出来的面比较稠煎出来的饼才有糯糯的口感。7锅里倒入植物油就可以开始煎，把两边分别煎成金黄色就可以上碟了。
我是个地地道道的南方人，在18岁之前，很少把馒头啊饼啊什么的当做主食过。上大学的时候在天津，第一次中午饭时在食堂，看见所有人都在啃馒头，当时没什么见识的我就傻眼了……被成都美食惯坏的我有好长一段时间都不肯去食堂吃饭，都是靠啃苏打饼干活过来的，当时室友都对我很无奈。 转眼四年过去了，慢慢地，我也爱上了北方面食，煎饼果子、大饼鸡蛋、肉夹馍、铁板里脊烧饼、鸡蛋灌饼……现在想起来还甚是怀念呢！估计那时的室友肯定想不到，6年前死活不肯吃馒头的我，现在还会自己在家做北方面食吧！ 今天班门弄斧的献上一款简单的家庭版煎
每次放假回家都很惦记这款家乡美食：土豆饼饼子。哈哈，特别喜欢那种软软的口感，太美味了。虽然做起来挺费工夫的，但每次想吃了和妈妈一说她便会和我一起做，然后一大家人一起吃。好美味啊。。。土豆土豆！
1薏米提前用冷水泡好。2洗净，放入锅中，隔水蒸熟。3南瓜去皮，洗净、切薄片。4用保鲜袋装好，入微波炉高叮3分钟；取出用擀面棍压成泥。5南瓜泥放入碗中。6加入糯米粉、薏米和匀。7今天的南瓜水分好大，又加了3茶匙面粉，和成稍软点的面团。8取面团，搓成小球状，放入盘中，滚上白芝麻。9压平，成饼状。10锅中放油烧热，用小火将南瓜饼两面煎一下南瓜、薏米都是熟的，稍煎一会就可以了。
1豆渣中加入糯米粉拌匀。2加入鲜玉米粒拌匀，成稍稀点的粉糊。3用小茶匙将豆渣糊舀到微波转盘上。4放入微波炉内。5高火叮1分钟，取出，面糊未凝固。6高火再叮半分钟，取出，面饼中间凝固。7放入炉内，低火叮1分钟，取出，豆渣饼基本干了。8轻轻地翻一面，放进炉内，高火叮半分钟。
做饭最大的乐趣之一，就是不按照菜谱也能做出美味,融进一点点自己的演绎，或是发挥，或是因为现有材料的限制，或是根据自己或家人的口味与喜好····· 中秋、国庆这长达半月之久的假期，给了我们很多制作美食、与家人共享快乐的时间。 早上起来，为家人熬上一锅粥，制作一款趣味小饼--简单、营养，充满爱意······
1材料:虾、红辣椒、火腿、鸡蛋调味：料酒、盐、鸡粉、葱姜汁2将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁。3洗净后剁成茸状，放入容器内。4加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用。5火腿、香葱叶、红辣椒，分别切末备用。6将刚才做好并调好味的虾茸，做成饼状，锅置火上小火将两面煎熟。7特点：鲜、嫩，老少适宜。
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