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1水皮面团的做法:将中筋面粉、猪油、糖粉、盐放入容器中分次加入水，和成柔软的水皮面团。2盖上保鲜膜，松弛15分钟。3油皮面团的做法：将低筋面粉与猪油快速混合拌匀和成酥泥状的面团。4盖上保鲜膜，松弛10分钟。5馅料的做法：将熟面粉、奶粉和水饴放入容器中，用手搓成粉状。6加入糖粉、黄油、冬瓜糖丁和炒熟的黑芝麻拌匀。7再加入盐、芝士粉拌匀。8分次加入水混合拌匀和成团。9水皮面团、油皮面团与馅料分割：水皮面团：将松弛好的水皮面团分成20份，每个20克，滚圆备用。油皮面团：将松弛好的油皮面团分成20份，每个15克，
很好吃的一款小饼干，全麦制作很健康， 加入了新鲜薄荷叶能提神、醒脑。咬一口有淡淡的薄荷味，尤其是在烤制的过程中，满屋子都是薄荷香，我个人很喜欢，推荐给大家！薄荷的用量最好不要少于10克，而且最好选用新鲜薄荷叶，否则会影响口味。
1黄油软化以后，加入糖粉。2打发加入糖粉的黄油。3分次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打均匀。4加入过筛的低筋面粉和可可粉。5用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。6加入杏仁，揉成面团。（此图是只加入杏仁，没有揉的照片）。7整成长方形的长条，用油纸包好，放冰箱冷冻至硬。8把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。9把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。10烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。小窍门这个量烤了两烤盘。口感不错的饼干，可以试试。
宝宝说要吃小熊饼干已经很多天了，我说买了模具就给她做。因为维尼熊和跳跳虎她是每天都要看的，听说有模具买来就可以做的时候，宝宝马上提出说要小猪饼干还有瑞比饼干（瑞比是长耳朵兔子）…… 我说目前还没有小猪和瑞比的模具，妈妈也没办法，等以后人家生产出这个模具的时候，妈妈就给你做……终于买来了模具，马上动手……
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