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1准备好面粉、香葱和鸡蛋。2将面粉、水、盐、油混合搅拌均匀，静置15分钟左右。3香葱洗净切去葱白，葱花备用。4平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，撒上葱花。5待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋。6用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上。7待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。（一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。）8卷起后小火再煎一下，使蛋液完全凝固，成型。9蛋卷稍稍放凉，切块装盘即可食用。小窍门1、往面粉里加水的时候要一点一点的加，边加边搅拌，不要一次倒太多。2、如果家里人多，
1面粉与温水和匀，揉成光滑面团，盖上湿布醒20分钟。2面团分成若干小面团，把面团擀成薄饼。3涂上少许油和椒盐，撒上葱花末。4把薄饼如图折成风琴褶。5从摺好饼的一端开始卷。6如图卷成这样的圆形。7压扁擀成饼。8薄厚随你喜欢。9平底锅放少许油，中火烙饼，每面一二分钟即可。上图是刚出锅的样子！~10吃的时候可以撕开，轻轻一扯就开了，每块儿都有椒盐葱香味。小窍门PS：喜欢吃软的，就把摺好的饼擀的微厚些。喜欢吃酥一点的，就擀薄些。
女儿嚷着要吃零食，可她现在感冒还没好利索，不吃又不同意。但我又不想让她吃买来的零食，添加剂太多。于是想到了这个前几天从网上看到的方子。还没烤熟的时候，女儿就闻到了香味大呼：好香，简直太香了。呵呵，小馋猫一个。
话说这个奶油卡通饼干，我两天之内做了四次，木有办法，供不应求啊供不应求！。。。吃着好吃，看着也漂亮，我顺便也给邻居家孩子做了一盘。人家一家人那个夸啊，我晕晕的，很享受哦。 这是第一次做的，拍了片片留作纪念。后来不拍片了，倒是越做越好，自己看着这些小卡通，喜欢的不得了呢！
这个饼是用小熊煎锅做出来的，所以叫它“熊样”饼。关于“熊样”还有一个小故事呢。刚买来这个小锅时，儿子还在上小学。当时儿子很挑食，所以就变着法的鼓励他吃东西。想着用这个小锅做出小熊饼，能引起儿子的食欲。儿子看到小锅很高兴，好奇地问：“妈妈，用做个锅做出来的饼会是什么样子的？”“熊样呗”我脱口而出。儿子笑得前仰后合：“真的是熊样”。做豆浆剩余的豆渣，扔掉了可惜，用它来做饼，既营养又美味，还不浪费，多好。
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