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炒饼技术含量不高，即有饭又有菜，吃起来又很有筋道，虽然简单却可以吃的营养美味两不误！吃的时候要逞热，最好刚出锅的，冒着热气吃香喷喷的，拌上一勺，香啊！吃起来口感很不错，荤素搭配！
1面粉600g、温水350ml、猪油50g、胡椒粉5g、花椒粉10g、盐、葱适量。2面粉中加入清水搅拌成面穗。然后、揉成光滑的面团，饧发30分钟。3做油酥：猪油溶化后，加入花椒粉、胡椒粉、少许盐、20—30g面粉。轻轻搅拌均匀，成稀糊状即为油酥。4饧发好的面团揉匀，下成4个面剂。5取一个面剂，擀成大片，抹匀油酥，均匀撒上葱花。从一头卷起。6然后盘起来，即成饼坯。依次做完。自然饧发10分钟左右。7取一个饼坯，轻轻擀平。8平底锅烧热，刷油后，放入擀好的饼。开始用中小火烙制。9烙制成焦黄色后，翻面再烙。10烙制
1准备好鸡蛋、牛奶、糯米粉和苹果。2将面粉放入一个大碗中，打入鸡蛋。3加入牛奶，加适量白糖搅拌均匀。4苹果洗净，切成薄片备用。5小煎锅内刷上油。6倒入搅拌好的面糊，小火慢慢煎。7五成熟的时候放上苹果片。8一面煎好以后翻另一面，小火煎至两面金黄即可。
1面粉600g、温水360ml、猪油50g、胡椒粉5g、花椒粉10g、葱。2面粉中加入清水搅拌成面穗。然后、揉成光滑的面团，饧发30分钟。3做油酥：猪油溶化后，加入花椒粉、胡椒粉、少许盐、30—50g面粉。轻轻搅拌均匀，成稀糊状即为油酥。4饧发好的面团揉匀，下成均匀的面剂。5取一个面剂，擀成大片，抹匀油酥，均匀撒上葱花。从一头卷起。6然后盘起来，依次做完。自然饧发10分钟左右。7取一个饼剂，轻轻擀平。两面均匀的蘸匀芝麻。8平底锅烧热，刷油后，放入擀好的饼坯。开始用中小火烙制。9烙制成焦黄色后，翻面再烙。1
自从进入夏季以来，儿子的食量明显的减少了。上网查了一下，说小孩子到一岁左右，身体发育不那么快了，食量也会减少，虽然说这个是正常的，但还是出了一个大问题。儿子喜欢喝水，每天都喝好几壶水，西瓜也吃的不少，但还是经常会出现便秘的情况。严重的那次两天没便便，老是哭闹，后来还是用了开塞露再加上香蕉才解决了。 不过最近我发现他很喜欢吃面食，吃了面食后便便很顺畅。所以这几天真是变着花样的吃豆渣了。 今天做这个南瓜豆渣饼，大人小孩都很喜欢呢。减不减肥先不说，最重要是排毒。因为主要是照顾小朋友，所以没下胡椒粉，喜欢胡椒
第一次做饼干做的很满意，就是在做紫薯夹心定型时候可能时间短点，所以样子没有理想的漂亮，我还做了不加心的，冷冻时候稍微延长十分钟，做出来就好多了。紫薯馅可以换成果酱最好了，我家没有现成的，所以制作了馅料。这个可以随自己喜好加馅心。
1准备好原材料。2小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。3把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。4将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。5将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。6饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。7从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。8用刀切成两厘米长左右的段。9.取一段长条将两边捏住。10两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。11从上向下摁下来,成小圆饼。12小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。13饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。14煎到两面微黄就可以了。
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