今天做的是蔬菜玉米饼,我知道食材清单看上去很长(一入烘焙深似海,各种食材买买买),但我保证是它做法真的很简单。我做的是素食组合,如果你真的想做牛肉,鸡肉或猪肉,只要把换成你喜欢的肉类,土豆就可以了……或者把它们全部放在一起!
1准备材料2黄油室温软化后加入盐和糖粉打发3加入筛好的熟蛋黄4搅拌均匀5低粉,玉米淀粉混合过筛后搅拌6和成面团后,用保鲜膜包好放冰箱里冷藏一小时7分成10g的小团8用大拇指按压面团一下,出现裂纹9预热烤箱,中层170度烤20分钟出炉10放凉装盘,酥酥的香香的好吃的不得了????小窍门烤的时候注意火候,不要烤过了
最近几年,人们都讲究粗粮细做,年龄大的人讲究养生,喜欢吃点粗粮,年轻人呢,压根就不会制作面食,所以大家去饭店,主食很少吃米饭,大多数吃点新奇特的,而这款玉米面牛奶软饼,就是老少皆宜的,特别松软,奶香味十足,吃了还想吃。这款饼,是我去姐姐家新开张的饭店和那里的面点师学习的,因为它的点菜率已经成为饭店的招牌主食了。所以我亲自下厨房学习实践,大家放心收藏吧: