1准备食材2把高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母,通通扔进东菱DL-JD08面包机里,设置和面模式15分钟。3自从有了面包机感觉和面是一件幸福的事,把所有材料丢进面包桶里,只需要时间,面团不仅活好还发酵的很棒!4光滑的面团活好后,再设置发酵模式一个小时,发至两倍大。5趁着发酵的功夫,我们做脆底,把低筋面粉、白芝麻、白糖、食用油,充分搅拌。6搅拌成小块块,如图。7发酵好的面团排气轻揉,均匀的分成8等份,揉圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。8圆形面团用手按压,擀面杖擀成长椭圆形,自上而下的卷起,把口儿收紧。9拦腰
深秋的季节,天气渐冷,路边摊要尽量少吃或不吃,早餐最好能在家里吃,有饭有热汤,吃饱了暖和和的出门,一上午精神气十足。为了解决早晨起不来,吃不上早饭的问题,小编每到周末都会做出很多好吃的,包括包子、豆沙包、各种面包等等。孩子爱吃面包,周末就会烤上几盘,早晨起来就能吃,外加一碗热乎乎的燕麦粥,一上午都不会饿。
不知从哪里学来得,小宝上周开始就会叮嘱我们在接他放学的时候带点心。其实平时也都会带有点心,当然了偶尔也会忘了,但像小宝这么正式的通知我们倒还是第一次。这点心如果是让娃爸来买,他估计也不就是面包饼干之类的,我想着如果是这类的还是自己做好了,其实真是简单的很,一点面粉再配上自己喜欢的食材,分分钟就可以搭配出属于我们自己的面包啦。像我这一款十指都不用粘面粉的面粉哪里比外购的差了,用料真真的,生产时间又是自己把控。这样子我也更放心让孩子们吃。
1将材料除了黄油外放入面包桶中。2启动和面程序20分钟至结束。3加入黄油,继续和面20分钟至结束。4揉好的面能轻易拉出手套膜。5面团发酵至两倍大,手指沾少许面粉扎个孔不回缩即可。6分割成均匀大小的面团。7揉圆后按压,舀上豆沙馅。8擀薄成长型,用水果刀割出几道口。9从一边卷起。10卷起后轻扭一下后再卷紧。11烤箱下层放一盘热水,开启发酵功能20分钟。12发酵好的面包取出刷上一层鸡蛋液。13烤箱上火150度下火180度烘烤20分钟。14观察面包上色好可以加盖锡纸。15成品16成品17成品18成品