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肉松面包卷是很普通的一款面包，但却是很经典最受欢迎的一款咸口面包。自己做好肉松，再做好面包卷给孩子当早餐，那是最完美的了。做法虽然不复杂，但是想要做到完美不开裂的面包卷，方子很重要，经验也是非常重要滴，只要掌握关键五点保证做出不开裂的面包卷。
近期各种媒体又曝面包房面包的各种劣迹。还是自己在家制作放心。这款【三色吐司】没用色素，色泽一样引人。味道更为鲜美。用了从日本带回来的抹茶粉还有天然红曲粉上色。大家也不妨自己动手制作吧。降温后的北京这几日真的很寒冷。对于早起的我和家人，能够在家吃一顿合口又温暖的早餐，真的是非常幸福的事情。愿大家冬日安好。
豁出去了。孟老师的辣椒面包，做法简单，口味独特，终于横下一条心，就辣这一次。刚把辣椒碎揉进面团，忽然意识到自己或许犯了一个大错误：孟老师的红辣椒也许并不是干辣椒，而是鲜辣椒。难怪只用到一半量的干辣椒看起来已是好大一捧，这该有多辣？幸亏没有用足量。忙不迭地，也只拔出几片辣椒碎，醒之晚矣。。。。就这么发酵吧。天气寒冷，面团迟迟不见动静，忽然担心起来：酵母该不会被辣晕了吧？终于略见长势，总算放下一颗心。。。。滚上芝麻，烤成圆滚滚的金色半球，看起来很诱人，谁知道其中暗藏玄机。。。忐忑的心，在入口的那一刻安稳下来，
1牛奶、鸡蛋、白砂糖放入面包机桶内2再加入称重好的高筋粉，最后在中间放上酵母3启动面包机揉面程序揉面15分钟后放入软化好的黄油继续揉面2个程序，约30分钟。4揉至扩展阶段的面团开始发酵到2倍大小。5取出发酵好的面团排气揉回原来大小。6分成大面团30克一个。小面团3克一个，最小的面团数个。依次排好。7取一个大面团压扁。8包入适量肉松。9用虎口往上推的方式，收口捏紧。10收口朝下。再分别用小面团沾少许蛋液装在四周，做成乌龟的头和四肢。11全部做好的小乌龟面包。别忘记小尾巴哦。12入烤箱35度二次发酵至2倍大。
【萌兔子面包】每个孩子都喜欢的小兔子面包做这个面包的那天是周五，接小朋友回来时，子通娇娇也一起来了，本来是要园里吃过晚饭的，可是哪里受得了诱惑，一人一个面包很快就下肚了。更有趣的是，娇娇一看到面包就惊呼：“这是谁做的啊。”妈妈说是纳米妈妈做的，小妞儿接下来说：“纳米妈妈好棒啊，怎么什么都会做啊！”然后，娇娇就记住了这个面包。后来居然做梦都说了关于这个面包的一些话呢！其实就是面包，不过是变个样子嘛。可以加上馅料，可以不加，都很随意。我家小妞儿也有很多种期望，看绘本《乌鸦面包店》每次读到各种各样的面包时，小妞
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