今天打豆浆用的是赤小豆、绿豆和黑豆。绿豆是夏季清热解暑的常用食材,赤小豆能够利水消肿,有利湿的功效。黑豆虽然没有解暑功能,但黑豆健脾补肾,营养价值比较高。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消,食物营养也更均衡,不仅能清热除暑,还能健脾利湿。
1黄豆洗净放入烤箱,150℃30分钟,用不完的可以放在密封罐里,随用随取,几分钟就能喝到。2料理机里抓入两把黄豆,加入纯净水和红糖,不用选择豆浆功能,用榨汁或者辅食都可以,打碎就行。3喜欢无渣口感的可以过滤一下,我觉得比较细腻就没有过滤。
入秋以来我分享了几款热饮,都是用秋天的应季食材来制作的,之前分享的奶香板栗南瓜糊有很多朋友做过了,反馈也不错,我们家的饮食习惯是有稀有干的,比如早餐,除了手抓饼,三明治之类的,还要搭配牛奶或者豆浆,是必须有的,早餐如果是饼,馒头这类的,多数情况会有汤或者粥,用我妈的话说,这叫吃得“滋润”,所以我日常分享的食谱中汤饮类的内容也占了很大一部分。我今天分享的是一款豆浆,热饮,一天三餐饮用都很适合,是以山药,雪梨,百合作为主要食材做成的豆浆,雪梨润燥润肺,山药跟百合健脾养胃,做成豆浆这个季节喝非常合适。而且特别喜