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这款蛋糕做出来很松软。。。我家的早餐基本上就这些不外乎是馒头、蛋糕、稀饭之类的，所以这个也是LG吃了N天婆婆煮的千篇一律的稀饭早餐后，早上突然和我说今天我不想吃稀饭了，我想吃蛋糕，唉。。要吃就做呗，我赶赶赶。。。。所以有好多细节没拍。结果做好后，儿子还没起床，等他起来我们吃完早餐送他去学校的时候都九点半了。
1吉利丁片用冷水泡软，把水擦干。2泡软的吉利丁片隔热水融化。3把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀。4把融化的吉利丁片倒入第三步中拌匀。5取200克淡奶油备用。6把淡奶油打到六成发即可。7打发的淡奶油和菠萝馅放到一起。8把打发的淡奶油和菠萝馅拌匀即可。9在模具底下放上一片蛋糕胚。10倒入适量的菠萝馅抹平。11再放上一片蛋糕胚。12最后把剩下的奶油菠萝馅都倒入模具中抹平即可，放到冰箱里冷冻4小时，拿出脱模后，撒上抹茶粉即可。
1准备好材料，鸡蛋室温回温。2蛋黄和蛋清分离。3蛋黄加入30克白糖，80毫升牛奶，2滴香草精，搅拌均匀。4加入80毫升色拉油，搅拌均匀。5筛入低粉。6.（自下而上翻拌或者切十字）切拌均匀成蛋黄糊。7蛋白滴入柠檬汁（或者白醋）。8用电动打蛋器打发至偏干性发泡。9将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊。切拌均匀。10全部倒入蛋白糊。快速切拌均匀。切拌好的蛋糕糊较为顺滑、浓稠、无颗粒。11倒入8寸蛋糕模具，轻磕三下，磕出大气泡。12放入预热好的烤箱，150度，55--60分钟。13烤好后迅速取出倒扣。晾凉后脱模。14这就是
嗯...我很喜欢这个巧克力杯子蛋糕 ，它有很浓厚的巧克力味道。这款蛋糕我做了好几次。有次只是上成品图及食谱，没有记录做法及步骤。虽然是说做了几次，可是这次真的有点失水准。虽然蛋糕体没影响口感，不过上层巧克力豆稍微有点烤过了。其实都是我大意啦！在做这个蛋糕的时候已经晚上11点了，本想蛋糕进入烤箱，25分钟去洗个澡，应该没问题。哎..所谓“人算不如天算”。不过还是扫完啦....
1低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。2将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。3用电动打蛋器高速打至全发。4筛入粉类，倒入油。5用电打继续低速搅匀成稠滑状。6装入裱花袋中，挤入模具中。7装入裱花袋中，挤入模具中。8烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。小窍门1、鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以减少1/3。2、鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来；然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。3、此款蛋糕适合全程
1将细砂糖、蜂蜜倒入碗中。2将鸡蛋打入碗中。3将碗放入另一个装有40度温水的大碗中，开始用手持式打蛋器，先以低速搅打。4等到鸡蛋颜色变浅，体积膨大、有细泡出现时，转高速搅打。5鸡蛋的颜色越来越浅，不要急，耐心地打下去。6直到将鸡蛋打发到非常浓稠，提起打蛋器的，搅打棒上的蛋糊不会滴落，而且打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间。7筛入一半的低粉，像炒菜那些上下翻动搅拌均匀，再筛入另一半低粉，以同样的方式搅拌均匀。8最后加入色拉油，搅拌均匀。9搅拌均匀的面糊大力震两下，装入模具中，约八分满。10放入预热190的烤
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