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野菜—马齿苋，在我们当地随处可见，现在却成了都市人追捧的时尚蔬菜，它也早已成为人们餐桌上的新宠，它的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，传统医学认为马齿苋入大肠、肝经。可清热、解毒、凉血、消肿。因它生长在田野地头，无污染无残毒，是纯自然绿色食品，高质量的无公害蔬菜哦。
我家是标准每人每天一个蛋，最近天气热有点懒经常不是西红柿炒蛋就是煮白蛋，今天买了点青椒换一下口味...... 鸡蛋含有多种丰富的营养元素，如丰富的优质的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质...... 毛蛋、生蛋、臭蛋不宜食用，打鸡蛋时要提防外壳上的细菌，煮鸡蛋过水后不宜存放......
云南米线，即是云南当地人著名的食品，也是当地人最喜爱吃的食物之一。米线顾名思义就是用米加工而成的，但是加工米线的大米一般不是太好的米或是陈米，人们觉得不好吃才把它做成米线的。 米线是云南人的命，很多长期在外的云南人回家第一件事必是先过米线瘾。云南米线的烹调方法有凉，烫，卤，炒；配料更是数不胜数。来了云南也有六七年了，在这让我也喜欢上了米线，今天我做的是《番茄包菜炒米线》。
1鸡蛋打到碗里，加一点盐打散；番茄切十字花刀开水烫一下去皮切块。2炒锅放油煎鸡蛋，煎好后盛到碗里。3锅中不再放油，直接放入切好的番茄块，改用中小火，加一点盐，不断地翻炒、碾碎。加一些开水，加稍一点盐，慢慢的把汤煮浓。4放入适量的紫菜。5倒入煎好的鸡蛋。6可当汤也可当菜。我做得比较少，因为是一人份。。。O∩_∩O哈哈~
蛋黄焗菜最有名的是蛋黄焗南瓜了，南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。借用蛋黄焗南瓜的做法，将蛋黄和青蟹完美结合，做一盘蛋黄焗青蟹出来。据说，这还是一道杭州名菜哦！沙沙的蛋黄，仿佛给红彤彤的青蟹穿上了金灿灿的外皮，将羞红脸的青蟹包裹起来。煎炒的外皮，鲜美酥脆，
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