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1所有食材准备好。2腊肠切薄片，红椒胡萝卜洗净切丝。3芹菜摘去叶子，洗净，切成段。4炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。5先放腊肠片下锅翻炒片刻。6再放胡萝卜丝煸炒一小会儿。7再放芹菜段，翻炒1分钟。8最后放入红椒丝翻炒至断生。9最后加入适量的盐和鸡精拌匀，撒上少许胡椒粉即可关火装盘。小窍门1，芹菜要挑选水嫩的，口感才好。2，全程大火快炒，保证食材营养少流失。
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。2用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。3将小油菜清洗干净，装入碗中待用。4将小油菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，放入碗中待用。5将香菇杆放入滚水锅中焯熟，捞出，过凉挤干水分，放在案板上剁碎待用。6将豆腐切成片，放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色时，铲出，放到案板上切成小丁待用。7将剁碎的小油菜挤干水分，放入容器中，放入剁碎的香菇杆，豆腐丁，葱姜末，加入精盐，五香粉，味精，色拉油。8将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。9将醒发好的面团放在案板
家里的百合,常用来煲粥了,因为买不到新鲜的百合,所以这道--西芹百合,灿烂一直没有做过,只是在餐馆吃的多一些。咨询过服务员，他们都说自己的百合是新鲜的，可灿烂就是没找到在哪有卖。心想，就用这干的百合试试去，泡一下不就软了嘛，说到做到，整去~~
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