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菜菜谱

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  • 夏季里的开胃菜菜--------------豉香麻辣烤鱼

    自从买了烤箱后,就一直在想怎么把它利用起来,除了烤蛋糕面包,是不是也可以用来做点符合中国人口味的菜菜呢,今天尝试了一下烤鱼,味道真是太棒了。 上面的菜菜太多,鱼肉都快看不见了。

  • 家常菜---家常烧豆角

    1洗净豆角、净肉皮、葱姜。2起锅热油、爆香葱姜。3放入肉皮。4烹入酱油。5炒至肉皮均匀上色。6放入豆角、翻炒均匀。7加适量水,炖制10分钟。8中间翻炒一次,加盐调味。9炖至熟透,加味精提鲜即可。10出锅装盘。

  • 家常小炒----茄汁菜花

    1将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。2将西红柿清洗干净,去蒂,切成小粒,装入碗中待用。3热锅放油,爆香葱姜末,倒入西红柿粒,烧开,翻炒均匀,加入白糖翻炒均匀。4倒入菜花翻炒均匀。5加入精盐,五香粉,少许清水稍微煨一会儿。6翻炒均匀,炒熟,最后加入味精调味。7翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。8翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

  • 清炒菜蕊

    這几天濕熱入侵, 要戒口, 好多菜不适合, 只有菜蕊較中性, 暂沒有爭議, 為保住材料多點維它命, 改用大火速炒.

  • 海米炒韭菜

    1韭菜500g、海米(干虾仁)50g。2把海米洗净后用清水泡10 分钟。3韭菜切成寸段。4起锅热油。5放入韭菜。6把韭菜翻炒均匀后,放入海米。7将其翻炒均匀。加盐、味精调味。8即可出锅装盘。

  • 经典口味—韭菜鸡蛋饼

    走出校门以后,开始了自己的工作,由于晚上基本都需要加班,所以早上总是想多睡一会。自己都不知道什么时候开始,渐渐的变得不吃早餐,这是一个很不好的习惯,可这一个不良习惯,还真是有情有义,有始有终,自从跟上了我,一跟就是5、6年。直到早2年我才努力的跟它分开。希望跟曾经的我一样不吃早餐的亲们,也早日改掉这个习惯。 其实每天早上做些简单而不失营养的早餐,也不用花太多的时间,煎个饼,磨杯豆浆/煮碗燕麦,或者一碟小菜,一碗清粥,再搭上一点水果,都挺好的。 这个鸡蛋饼,我就经常煎,为了让大家吃得更饱,我在里面加里一些面

  • 家常菜肴@@韭菜花炒蛋

    1原料:鸡蛋2只 韭菜花一把2先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把韭菜洗干净切成段。3热锅温油,将鸡蛋煎熟.4煎好的蛋打散盛起。备用。5锅下一点油热,放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。6将煎好的蛋加入韭菜里炒匀。7加适量酱油调味即可。8成品图@@韭菜花炒蛋。

  • 家常菜肴@@蒜茸小白菜

    1原料:小白菜 蒜米2蒜瓣拍碎,剁成蒜茸,烧热锅热油,加入蒜茸爆香。3事前小白菜洗净沥干,放入锅里。4添加一点高汤,炒至菜变软。5加盐加鸡精粉,试试味即可上碟啦。6成品图@@蒜茸小白菜。

  • 泡菜饼

    早点吃点咸口的比吃甜的舒服。

  • 【兔纸私房菜】黑猫香肠蒜香奶汁意面

    嘿嘿,每次去鼓浪屿我都必带黑猫香肠回来~因为里面的墨鱼汁味道很特别。原来我们就是把黑猫香肠用油低温油炸之后,稍微凉一点就切成片,每一片配着蒜吃。后来,我突然想起来,在黑猫吧我吃过一种用黑猫香肠做的意大利面很好吃,番茄味道的。本人很喜欢奶汁,这个肠儿和蒜的味道又恨搭,于是乎~我就萌生了这道菜的想法。事实证明,这个真的挺好吃的。奶酱不能太多也不能太少,刚刚好!*^__^* 嘻嘻……,开工咯!