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1原料：豆腐卜 肉末 冬菇 葱 芫茜 葱段 蛋调料：老抽 酱油 蚝油 淀粉 。2将葱段，芫茜 香菇，葱丁放到肉末里面。3加上适量老油，酱油，蚝油及鸡蛋和淀粉搅拌均匀。4完全的拌均至起胶很粘。备用。5用刀将豆卜一开二，将内的豆腐卜翻转向外。（我比较喜欢这样翻转豆腐卜酿，炸起来口感比较脆口）6把馅酿在豆卜里面，填充饱满一点才好看。7热锅下油，将豆卜放入锅里。8小火煎至金黄再翻面煎。9煎至两边熟。即可盛起。10成品图@@很脆口哦。11要不要也来一块。
1准备好五花肉和大头菜。2大头菜切小块。3泡到水里，水颜色变黄后换水，这样反复的换，直到咸味全部泡出。4泡好的大头菜捞出，滤干水分。5猪肉剁成肉末。6加入大头菜一起剁。7剁到肉和大头菜完全融合，越细越好。8剁好的沫放入一个大碗中，加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。9放入碟子中压实。10放入蒸锅内蒸熟即可。
1菜花掰成小朵，用淡盐水泡20分钟。2然后用开水焯熟，捞出备用。3将番茄切块。4把葱姜切碎。5起锅热油，爆香葱姜。6放入焯好的菜花翻炒均匀。7放适量番茄酱。8玫瑰醋、盐、糖调味。9翻炒均匀后，放入番茄块。放味精提鲜。10淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。11即可出锅装盘。
1准备好原料。2黄瓜洗净切凌形。3金针菇买回来后在水中泡上5分钟沥水切成段备用。4鸡蛋打入碗内加一点盐搅拌均匀。5锅烧热放油，入鸡蛋液翻炒推至锅边。6放金针菇、盐翻炒至变软。7加黄瓜翻炒。8加黄瓜翻炒10－20秒就可以出锅了。
丝瓜炒鸡蛋也算是家常菜了，每年到了有丝瓜的季节，我家都是经常吃这个菜。回想起80年代的时候，住的是平房有院子的。我妈都是自己种丝瓜，看到接出来的丝瓜又大又嫩，再加上2个鸡蛋一炒。那才叫个香呢。
以前炒这样菜都是把鸡蛋和韭菜一起搅拌，然后放到锅里煎。因为怕韭菜不熟，鸡蛋难免就会被煎得又老又硬。这一次换一种做法，先炒韭菜后放鸡蛋，这种炒饭，不仅韭菜更加入味，鸡蛋也很滑嫩。喜欢嫩滑口感的人可以试试。
这是LG的夜宵也是我的早餐。我特意做多一些，早上蒸来吃就行了。其实猪肠粉怎么吃也好吃。有时候就简单的直接切段蒸来吃。淋上一些酱油，辣油，芝麻，辣椒等等...喜欢怎么吃就怎么吃。
很受欢迎的一道快手菜，制作简单味道好，不要再犹豫了，赶快动手做一碗属于你的照烧鸡腿饭吧~~~提示：汤汁不要收尽，留一些拌饭。鸡腿骨也不要仍，俺都是放冰箱里储存，等攒多了可以和鸡爪一起熬汤，有美容的功效。
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