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韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。食疗功效1. 补肾温阳： 韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症； 2. 益肝健胃： 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气,增进食欲，增强消化功能； 3. 行气理血： 韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、 胸痛等症； 4. 润肠通便： 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进
酸菜馅水饺大家并不陌生，但大多数人只吃过酸菜猪肉馅或者酸菜拌其他馅料的水饺。因为酸菜本身的特殊气味，配猪肉馅很容易使饺子馅吃起来腥臭。我吃过一口酸菜猪肉馅的饺子后就吐了，因为那个味道我实在不能接受。打我小时候妈妈就一直包酸菜拌油炸冻豆腐馅水饺，那个味道，任何口味的人都欲罢不能。想改变口味的朋友们不妨一试！
其实以前不爱吃芹菜，因为它太不起眼了，而且很难做的好吃。炒得久了容易咬不烂，变色，出水，难看又难吃；炒得生了，又很难入味。不过看在它很健康，能够降血压，降血脂的份上，也就常吃了。这道菜老公很爱吃，而且是回味无穷的那种，让我颇为得意。
1将买回的鱿鱼清理干净，并切片备用。2将韭菜洗净，切段备用。3切好的鱿鱼放在沸水焯一下，时间不要长。炒出的鱿鱼口感比价好。4姜片，葱段将油爆香，放入鱿鱼，韭菜爆炒即可。小窍门鱿鱼的热量很低，韭菜有助肠胃消化。建议大家多吃啊。
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
1猪肚用盐和面粉抓洗干净。2白胡椒用刀拍碎。3把拍碎的胡椒倒入猪肚。4加入适量的水。5电饭锅按煮饭键。6酸菜切薄片。7煮至猪肚能轻松用筷子插入。8把猪肚捞出切条。9切好的猪肚倒入汤里煮开。10加入切好的酸菜煮开后出锅。小窍门酸菜有咸味，调味的时候要注意。
1青菜洗净备用。2里脊肉洗净备用。3青菜切碎备用。4瘦肉切成小肉丝。5肉丝放入热油锅中炒熟，加入少量了解及适量盐，装盘备用。6粥煮到七成熟，加入青菜和炒好的肉丝，再加入适量的盐，小火闷烧十分钟即可。
1荸荠去皮，可以请卖荸荠的大叔大伯大妈代劳哦~我妈买回来的就是已经去好皮了的。2荸荠切片洗净。3我用的是这种雪菜哦~不知道大家看不看得清？4热油后倒入荸荠片，稍微翻炒几下就可以放入雪菜了，量就看大家的口味了，我把整包都倒了进去，觉得会鲜一点，但也咸了一点，所以盐就少放点。放适量水，多炒炒，荸荠断生就可起锅了，不过起锅前别忘放点味精啊。小窍门盐就根据雪菜的多少来放哈~大家找到自己的咸淡就好。
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