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选材要上等，米不好或南瓜不好都煮不出惊喜的口感和味道，南瓜要粉粉的新西兰进口南瓜或日本南瓜，而不是烂糟糟的长南瓜。煮好的粥软糯粘嘴，清香微甜。凉一点放冷藏，清甜口的粥凉凉的更好吃。如果水量太少粥冷却后会吸水胀干，所以水多一点。
1大米洗净用水浸泡半小时2青菜洗净切成小段3皮蛋剥去外壳、切成块4大米放入锅中、加入适量的水煮开后、转中小火慢煮半小时5这时汤汁应浓稠了、加皮蛋煮开6加入青菜再次煮开7加入少许盐调味即可8成品9成品
皮蛋在冷天吃起来嫌凉，用来煮汤做粥就不会感觉凉了。淡菜皮蛋粥，可以除烦清热，滋阴清火，益血填精。不喜欢纯米粥，习惯性用了快煮燕麦替换掉一半大米。燕麦与米事先浸泡，可以缩短煮制时间。淡菜比较花时间，提前浸泡发透，更容易去掉杂质泥肠。不过，虽然淡菜费点事，但这粥真是鲜美。。。。
这是一份调理慢性咳嗽的粥，能健脾化湿，健胃养胃，胃气增加抵抗力也就增强，减少了脾湿的生成痰也就少了。另一款调理慢性咳嗽食谱：黑豆姜汤。做了10种调理不一样的咳嗽的饮食，这个粥算得上是最好吃之一，香香糯糯，还带着点甜，喝到胃里超舒服。芡实有的地方叫鸡头米，有健脾化湿的功效；糯米很多人对它有误解，觉得不好消化，其实它是助消化的食物，大米煮半小时还不算多么软烂，但糯米煮20分钟就已经非常软绵了。参考月龄：12M+（8个月以下打成泥糊）
1准备食材，大米糯米各半杯，可以全用大米。2火腿肠切丁3鸡肉切丁4香菇，切条。5洗好米加入水，比平时煮饭水多两倍以上。把火腿，鸡肉，香菇直接加入电饭锅，加入盐，十三香，鸡精及香油！6我的锅是高压锅，直接煮粥模式，出锅就这样了！时间大概半个多小时！如果用普通电饭锅煮粥，有时候会噗锅，避免噗锅的话可以开盖，留一个缝！间断勺子搅拌，避免粘锅！7可以吃了！小窍门香菇鸡肉不要加太多，一碗粥里，香菇比米还多，绝对不是一碗好粥！????????
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