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这样煮出来米饭咸香扑鼻口感香糯、柔软,米粒颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮.加入玉米粒青豆胡萝卜又有了蔬菜的营养，荤素搭配是我最喜欢吃的糯米饭了，而且这个对不想做饭的时候又想吃肉和菜的朋友非常方便（糯米也可以改吃平时煮饭的米一样好吃）。
用古早味来形容，其实也不知道恰不恰当，这只是我自己记忆里的一种口味。记得以前上高中的时候，经常吃这种糯米饭，配料很简单，但是那时候觉得真心好吃。一个大瓦罐里面盛着糯米饭，上面的一角放着绿豆蓉，另外一角放上小段小段的腊肠。买的时候，卖家拿着个小瓷碗，先舀起一半的糯米饭，再放入豆蓉，香肠，然后再舀另一半是压实，装袋。
1将莲子、红豆、糯米泡水3小时。2将红豆、去芯莲子放入锅中蒸熟。3将椰汁倒出备用。4椰壳用锯子锯开5椰肉与红枣切成小丁。蒸熟的莲子，红豆倒去多余水分。6将糯米、红枣、莲子、红豆、椰肉拌匀装入椰壳中。7加入适量的椰子水。8盖好盖子9用一块笼布包紧，放入高压锅中，蒸1小时。10搅拌均匀，热吃、冷食风味各不同。
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