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1西米用水浸泡20分钟左右，锅内放入1升水烧开，将西米放入锅内，煮至透明，捞出西米，用凉水将西米冲至凉透，放入盛具中。2蜜豆买的是成品，一般超市都会有买的。3将蜜豆放在西米上，再倒入牛奶，即可享用。
1材料：糯米粉、玉米面、芝麻猪油馅2将芝麻猪油馅捏成一个个小球，待用。3将糯米粉和玉米面倒入大碗中。4逐步加水和成玉米面糯米团。5随后，取玉米面糯米团搓成长条，下剂子。6接着，取一个剂子压扁一下。7放上芝麻猪油馅。8包好揉成圆球。9全部包好的圆球。10然后，将包好的圆球下入沸水中煮开。11第一次倒入一些凉水。12煮开。13最后，再倒入一些凉水。14煮开。15煮至浮起，即成。16盛出、装入碗中，就可以吃吃了。
米冻糕是家乡的年货一特色，是用粳米磨浆后倒入烧好的食用石膏炒制而成的。现在人们吃的东西多了，自然把它遗忘了。小时候年关将至就特别忙，做的“年货”太多了现在大家都忙于上班也没有空做了。 前几天看到一个老大爷在卖这个米冻，我就忍不住的买一小块来做一下。作为早点在适合不过了，有种倍浓的家乡味。
1煎一个鸡蛋饼，切丁备用。2切胡萝卜丁、黄瓜丁、肉丁、虾丁。3锅中加油放入肉丁炒香，加入米饭翻炒，加入适量盐接着翻炒。4加入胡萝卜丁、黄瓜丁、虾丁、鸡蛋丁接着翻炒2分钟，出锅。5米饭准备好了，其实就是蛋炒饭，喜欢什么就添加什么配料。6鱿鱼去头去内脏洗净，去除表面的一层皮。7把米饭装入鱿鱼肚子里面，用牙签封口。8入蒸锅蒸10分钟左右，看看肚子变的圆鼓鼓的了。9切片。
1小米淘洗两遍。2核桃放入沸水中煮1分钟，这样可去除核桃苦涩的味道。3将小米和核桃放入豆浆机中，倒入清水至900ml刻度线，按下‘原磨’键即可。4将做好的小米核桃糊倒入杯中，加入绵白糖或砂糖搅匀即可。
1 花生加开水泡2分钟左右，皮变皱。2去掉花生皮，有点小麻烦，不过熟能生巧哦。3辣椒剪成丝。4锅中加水、红辣椒切丝加入、加花椒、大料、盐、香叶、桂皮、料酒煮20分钟左右，煮好后不要开盖子，闷30分钟左右，让花生充分入味。5花生捞出控干水分，装入保鲜袋入冰箱冷冻30分钟。6锅中加油，烧至温热加入花生，小火炸至金黄色，花生飘起来就可以了。7捞出花生控干油分。8小锅中加入适量油，加入花椒、麻椒、辣椒丝炒香。9加入花生翻炒几分钟。10加一小勺料酒、一小勺辣椒油接着翻炒出香味就OK啦，花生凉透后，会更加香脆，可以撒
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