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又到了腊八节，新年的脚步也近啦！这样一个寒冷的日子里怎么能少了热乎乎的腊八粥呢？在河南，腊八粥又叫“大家饭”，是由多种食物熬煮而成，是农家为了庆祝丰收的传统食物。 关于腊八粥的配料史料有多种记载，其实我觉得并不一定需要按照固定的配方去采购原料，利用手边的食材，丰丰盛盛的一起熬煮就很好。 而我今天做的这道腊八粥比较特别，现将米类都放在锅中中小火炒制，将米里的淀粉分解，这样米类就能如“活性炭”一般把肠胃内的油脂吸附带走，达到“刮油”的效果。现在人们有时饮食油腻，肠胃不适的时候，不妨尝试一下这种炒米刮油粥。
1准备用料，2把面粉，酵母，温水，盐，白糖放在面包机里，盐和酵母个放在一角，启动和面功能3揉到表面光滑加入黄油在启动和面功能，放在温暖处进行发酵4小火腿腊肉切小片5小瓜挖空瓜心切片6玉米煮熟沥干水分备用7奶酪插丝备用8发酵好的面团，在上面用手指插洞，这样就可以了9拿出排气，松弛10分钟，用擀面杖擀成披萨盘大小，放入披萨盘，用叉子在上面插孔10用刷子在上面刷上番茄酱11撒上玉米粒12均匀的撒上腊肉13铺上一层奶酪丝14铺上小瓜片15在铺上火腿片16最后再撒上奶酪丝17烤箱预热10分钟，中层，上下火，185度
1把藕的头部切开一小段2用筷子或牙签把藕的空隙填满，填满后稍微蹲几下，把糯米蹲实3用牙签吧莲藕头部固定4吧红枣，枸杞，桂花装入纱布中5把莲藕，调料带，糖放入高压锅中，放入大概于莲藕齐平的水，用高压锅压1个小时6等高压锅自然撒气后，开盖，开火，一边收汁，一边把汁水浇到莲藕上，把汁水收到差不多干，就可以切片装盘喽！~
去超市买菜的时候看到有蒙自县的玉米年糕出售，没吃过这个味于是买了一块，再说玉米属于杂粮，隔三差五的吃一些杂粮对身体有好处。今天下午LG外出应酬了，于是用玉米年糕和家里现成的蔬菜炒了一盘年糕解决晚饭的问题。
1将西米冲洗干净，放入沸水中煮，中火，边煮边搅，以防粘连2将紫薯洗净蒸熟切丁备用3将煮至半透明状的西米捞出，用清水漂去粘性，锅中再重新烧水，放入西米再煮5一8分钟4煮至半透明状的西米捞出，用清水冲洗，洗至不粘5将煮好的西米再次用清水漂清，锅中将牛奶加温，放入果糖，加入紫薯，稍煮片刻关火放凉，加入西米即可小窍门西米要想煮出QQ的感觉，在煮至有白心是，捞出用冰水浸泡，漂去粘性，再入锅煮5分钟，关火焖几分钟，再泡在凉开水中，这样西米才Q！
女孩子最爱甜品，芒果更是很多人的心头之好，用芒果做的甜品相信没有人不爱，推荐一个简易版的芒果西米露，因为很多甜品如果没有料理机榨汁机之类的机器很难完成，但我介绍的这版芒果西米露却只需要一口汤锅就OK了！
快过年了，新年中家家准备着年货，年糕是必备的点心，意喻高高兴兴。用玉米做成的豆沙糕，经蒸煮后外表金黄的色彩，内包甜甜的红豆沙，又有高贵；甜蜜；红火和高兴的内涵，这样的糕点在客人面前一定会躲得眼球。
1南瓜去皮切片上锅蒸熟；2玉米剥粒洗净；3大米加水煮成较稠的粥；4晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁；（留少量玉米粒和南瓜块）5南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀；6加入剩下的玉米粒煮熟，当中搅拌一下以免粘底；7加入剩下的南瓜块拌匀即可。可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了~~~~~~
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