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小时候吃的甜甜米糕，是纯米浆做的，最细腻的就是用石磨把泡过的米磨出来的米浆，还会磨两遍呢，加入红糖或白砂糖，蒸熟后中间会有个小窝窝，本地人叫它“鸡窝艾”。记得妈妈还会冲些熟浆，怕自己拿捏不准，就没有冲熟浆，而是加了些鹰栗粉（玉米淀粉）和荸荠粉（马蹄粉）在里面，没想到，一试即成功，连得女儿声声夸奖。
想做香芋西米球很久了，一直买不到紫色的香芋，只好退而求次，买了个普通的香芋。今天休息，于是花了不少时间做了一下。工夫不负有心人那，做出来的效果很不错哟，好吃。。。。。
这几天气温很高食欲不好，也没有什么心情做菜，早上买了米线准备凉拌的，但是LG肠胃不好临时改为炒米线，配了一些牛肉和黄豆芽在里面，天热出汗多身体消耗能量大，补充一些蛋白质和维生素是必要的。黄豆芽具有清热明目，补气养血，防止牙龈出血，心血管硬化及降低胆固醇的功效。
1准备食材：红薯、糯米粉、糖、食用油2红薯蒸熟捣成泥3加入糯米粉，白糖揉匀4把加好糯米粉和白糖的红薯泥揉成面团，揉到不沾手5面团分成大小均等的小面团，搓圆6用模具压出形状7平底锅预热，锅子热了以后放少许油，把红薯饼放入8翻面，把两面用小火煎黄9装盘，即可食用小窍门煎红薯饼一定要小火，否则容易糊。另外，压成形的红薯饼如果一次吃不完可以放到冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来稍微解冻就可以煎了
压轴菜式，来一个自己喜爱的汤羹。。。。。。我爱吃南瓜，爱吃玉米，看着天然的金黄颜色的食材就开心。我在家做南瓜玉米羹。本来是想咗玉米羹的，后来想着可能成品颜色会淡一些，就加点南瓜吧！我就爱南瓜熟透后那种软糯，一碾就碎成蓉的感觉；我还特喜欢南瓜的金黄色彩，看着就想着着金黄的漂亮的秋天色彩！ 我加了点鸡蛋，就有点色彩差别的点缀罢了！最后还有小肉丁，剩余材料罢了！
碗糕，是闽南地区的一发特色美食，是把发酵好的甜米浆盛入特制的小碗中蒸制而成的一种食物，因其出锅后外形是一个碗状而得名，它没有包子的肉香，也没有油条的酥脆，有的只是朴实的外表和憨厚的“微笑”，还有那大米的清香和丝丝的甜味。碗糕是祭拜时常备的一种食物，也是过年时必备的糕点，在闽南人心中深深占据着一席之地。随着现在各种各样的面包、蛋糕、甜点等品种越来越丰富，渐渐的，再也没有像以前那样每家都会做碗糕，就是一般的菜市场也不一定买得到。问了几次外婆，也只是大致的了解到最早的做法，原来的碗糕是需要浸米磨浆的，而且都是全
小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
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