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1鲜嫩的乌饭叶清洗。2加适量水放在破壁机里搅碎。3过滤去叶渣。4白糯米快速清洗沥干水分。5糯米浸泡在乌饭汁里一晚上。6浸泡好的糯米已经变成绿色了。7莲子、花生、红豆、绿豆、大黄米事先浸泡好，沥去水。8乌米和豆类混合，加盐、料酒、生抽拌匀。9粽叶、粽绳用水提前浸泡清洗，在沸水中煮10分钟，关火冷却。10五花肉加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀放冰箱里一晚上，虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制30分钟，板栗去壳，香菇预先泡发。11粽叶折成漏斗状。12先舀取一勺八宝米。13放入五花肉、虾仁、香菇、板栗。14再舀上
1菠菜洗净放开水中焯一分钟。2花生米放油锅小火慢炸，吃到有香味就捞出放凉备用。3小葱只留葱白，本来应该大葱白的，家里没有了就用小葱代替了。4菠菜焯好过冷水。5菠菜缵干切碎，加入葱白，用热油淋一下。6调料混合搅拌均匀。7浇在菠菜上，再放上凉透的花生米。小窍门菠菜不要焯水太久，热油可以换成热的辣椒油，味道更好。
1西米放入开水锅煮10分钟。（额外的水，不在材料里。）2煮至西米还带小小白点，关火，闷10-15分钟直至完全透明。3把西米过凉水备用。4黑枸杞子放入白糖。（想象做出来带紫色，但效果不明显。）5放300克开水泡出颜色，过滤备用。6吉利丁粉放牛奶里泡发，然后隔热水融化。7把吉利丁牛奶液倒入枸杞水里拌匀。8布丁杯放入西米。9倒入布丁液，拌一下，放冰箱冷藏2小时至凝固。（心急的话可冷冻10-15分钟.）10草莓洗干净，切丁。11把草莓丁放在布丁上，即可开吃了。12非常滑嫩。小窍门吉利丁粉放7克，出来的布丁口感软滑
1西米放入开水锅煮约10分钟。2煮至西米带少许白点就可关火，闷10-15分钟，直至完全透明。3把西米过凉水备用。4把西米分装至碗里。5加入牛奶和蜂蜜。（牛奶可换成椰奶，蜂蜜可用炼乳代替。）6拌匀。7芒果去皮切丁。8草莓对半切开。9在西米碗里放上芒果草莓即可开吃了。
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