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1食材：米面、梅豆（已摘洗）、茭白、鸭蛋2将米面放入大盆中，倒入温水泡软。3将鸭蛋打成蛋液，待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。7随后，下入梅豆和切好的茭白翻炒一下，加适量的清水。8翻炒翻炒至梅豆熟透。9接着，合入泡软的米面和炒好的鸭蛋翻炒翻炒。10然后，加适量的盐。11加适量的生抽。12调味炒匀即成。
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