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这菜很简单，南瓜要选用老南瓜，更面更甜；米粉就是普通的大米用料理机磨碎，外面虽然也有现成的蒸肉米粉卖， 但很多都添加了要蒸肉所需的材料，会掩盖蔬菜的本来鲜甜味道， 所以要买那种纯米粉，或者自己现磨更好。南瓜加入适量的盐拌均匀， 再裹上米粉， 就可以放入锅中蒸熟即可。这粉蒸南瓜，即可当主食，也可以作为配菜，甜丝丝，粉糯糯，相当不错哟。
玉米棒子是人们都非常喜爱的美味食物， 它营养又美味，怎样煮玉米口感更香甜？营养也更全面呢？我们首先从购买玉米说起，尽量挑选那些刚从地里摘下来的玉米，最好是那种还没有去掉外衣的玉米。可以自己动手剥一剥玉米的外衣，挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
1准备所需食材2洋葱、胡萝卜、香菇切细丁备用3锅里置油加热4倒入洋葱，炒出香气5倒入胡萝卜、香菇，炒熟6加入食盐7加入白糖8加入味极鲜，翻炒均匀9倒入米饭，翻炒均匀10倒入适量的清水（这是为了让米饭更有粘性）11起锅前放入葱花，油炸豌豆，翻炒均匀备用12手上戴上保鲜袋，放入炒好的什锦米饭，搓圆再压成圆饼，备用13平底锅刷一层油，放入米饭饼，煎制两面金黄即可。14成品图欣赏15成品图欣赏
家家都几乎要做这个炸花生米，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜，做起来都有诀窍，炸花生米也是，不过，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍
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