看到沙拉酱的用法里介绍可以加入面粉里做面包,这正好是消耗沙拉酱的好方法。需要注意的是,因为沙拉酱的主要原料是鸡蛋和食用油,所以和面时一定要减少油的用量,同时沙拉酱可以代替一部分液体,所以水的用量也要相应的减少。
突发奇想,沙拉汁不想用来做沙拉,拿来做个蛋糕怎么样?其实,也有用沙拉汁来做过蛋糕,但那是快手便捷版的马芬。这一次,来个戚风蛋糕试试?大多数沙拉汁的主要成分是油,所以,用它来代替戚风蛋糕中的油就好。不过,沙拉汁中也含有些水分,为了避免面糊过稀,把牛奶的用量稍微减少那么一丢丢应该会比较保险。而且,沙拉汁中还有调味料,吃起来是酸甜咸的味道,所以,蛋黄糊中的糖分也大可以省去了。这个焙煎芝麻沙拉口味的戚风蛋糕涨得很是不错,不忍心让蛋糕的表面被晾架勒出道道,于是让它骑在两个晾架之间。没曾想,一个不小心,差点将蛋糕连模