手机版
米月饼这两年流行起来了，因为它制作简单，少糖少油甚至无油，定型也漂亮。其实，好吃倒是次要的，主要是满足了“自己动手，丰衣足食”的愿望了。今儿这草莓味的米月饼，是我第一次尝试做。用的法焙客官方配方，只是将总体用量减少了。因为懒得在厨房炒米粉，所以我用6升小烤箱烤的米粉，中途翻拌两次。如果不知道米粉是否烤或炒熟，宁肯火大一点也就是黄一点，也别只单纯追求“纯白”米粉，那样，你花了时间和精力却吃到的是生米粉月饼。通过这波“试验”，我建议实心无馅的米月饼最好甜一点儿，30克左右为宜。如果加馅料，那米月饼的口感真是太
冷置了10年之久的烤箱开始工作了。很多时候，我们缺少的就是动手的勇气。终于下定决心做月饼。第一炉月饼还算满意，遗憾的是回油后的月饼有点软，不知道问题出在哪里。望过路高手指点一二，先谢谢了????！
中秋节的月饼虽然热量高，但是仪式感还是要有的。用我可爱的6升小烤箱，烤6块咸蛋黄肉松月饼，咬一口，满满的馅料，微咸微甜，幸福感爆棚。原就打算烤6块，但是我手欠，在葡萄造型的月饼表面刷了一层蛋黄液，结果烤出来的月饼看不出本色来了，颇有些油画和复古铁艺的韵味。所以我又烤了6块，坚决不刷蛋液！枧水使得天然植物色粉发生了改变，原本紫红色的紫薯粉变成了靛蓝色，看着像“黑暗料理”。基于这点，第二盘月饼我就将紫薯粉换成了红甜菜根，这样烤出来的就是紫红色的“葡萄”，跟现实中的葡萄甚至提子就很像了。当然，这外观只是为了形似
1准备好食材。2起锅烧油。3加入豆沙，翻炒均匀（也可以用白豆沙）。4加入巧克力和红糖，翻炒均匀。5稍干后加入奶粉和咖啡粉、淡奶油，翻炒均匀。6最后加入熟糯米粉，翻炒均匀至不沾刮刀即可出锅。7好了????。8可以做月饼了哦。
1准备好小苏打。2放入预热好的烤箱，180度烤10分钟。3烤好的小苏打倒入碗中。4加30克温水花开。5室温放至一晚上，过滤好就可以做月饼了????，是不是很简单呢？小窍门小苏打和水的比例是1：3
今年火爆全网的米月饼悄然而至，终于在周末自己熬制了糖浆，做了芋泥馅，蒸了米粉。网上大部分的米粉都是炒熟的，而我却用了蒸米粉，之所以用蒸的米粉首先考虑的是还原了米的清香，其次是蒸的米粉做出来的月饼要比炒出来的白。不得不说米月饼吃上一块米的清香、饼皮散酥的口感，奶香的芋泥馅，真是太好吃了，一连吃上几块都不腻哦，你一定要试试。米月饼可以说是简单快手，没有难度，马上就中秋节了，来不及做广式月饼或者吃腻了广式月饼不妨试一试米月饼
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38