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月饼这东西，吃多了腻口，尤其是外面买的，又甜又油当然现在市售的一些品牌月饼也出现假冒货，地下小工厂制作，用一些过期原料来填充，食品安全堪忧啊，还是自己做点健康很多人说五仁是个“奇葩”，我到觉得它是“高富帅”“白富美”坚果营养丰富，材料昂贵，一点不逊色蛋黄月饼自己做的不甜，口感合适
月饼节轰然落幕，只感到疲惫。一大堆月饼，望着就累。节日前，做了一堆月饼，送出去绝大部分，只留下少数几个，满心以为，这是一个轻松的节日。不曾想，剧情忽转，几大盒市售月饼在节日将至之时空降。顿时就塞了个眼撑。虽然在节日前夜又送出去一多半，却还是剩下好些个月饼在未来的日子里努力而慢慢地去解决。月饼吃到厌倦，想着可不可以换一个吃法，忽然间，想到可以把它变到豆浆里，月饼豆浆，定是有趣。正自沾沾自喜，却无意间发现，原来这并不是自己的独家发明。倒也没啥，纯属巧合。选了个果仁月饼，想象着应该是满满的坚果与豆浆的组合，就当
豆浆还真是解决一切的好东西。嫌单纯的月饼豆浆太过甜香，索性就把同月饼一起泛滥成灾的猕猴桃扔两颗进去，在解决月饼的同时，也解决一点猕猴桃。希望猕猴桃的酸甜，可以冲淡月饼的甜腻。选中一个五仁月饼，希望能带给豆浆以坚果的力量。然而，时下的五仁月饼似乎都以蓉沙为黏合剂，果仁占比看着并不高。还是自己的五仁更货真价实。揭盖，猕猴桃的气息扑面而来。随着糊浆的流动，月饼的甜香四下里散开，并压倒一切。老实说，越来越不喜欢这个味道，好像所有市售月饼如出一辙，都是这个味道。。。。
鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃，同时也是苏式月饼的一种，属于中秋节节令食品。苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，源于苏州为苏式糕点，受到江浙地区人民的喜爱。 顾名思义，鲜肉月饼的内馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮层酥松，又潜伏着几分韧，馅料肥而不腻，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。材料：水油皮：中筋面粉140g，猪油60g，细砂糖10g，水65g油酥：中筋面粉120g，猪油60g肉馅：猪肉馅250g，玉米淀粉4g，盐1/8小匙，酱油15g，姜一片，葱一段，鸡精1/2小匙，香油8g
我喜欢冰皮月饼！因为操作简单，又快。而且口感又不错，不上火！今年第一次炒紫薯馅，喜欢紫色，紫色看着舒服！这次尝试紫色和白色，还有两个颜色混合！这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂！
月饼季已经过了，忙了一阵子，现在消停下来整理一下今年最受家人喜欢的月饼，第一次在美食天下里发表，还不熟练见谅了。因为事先也不知道会走进这里，所以只有成品图，没有过程图，以后会改进。
桃山月饼是日本和果子的一种，饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，风味独特，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。材料（只是举例，这里是8块量）：皮：奶酪桃山皮200g，红酒桃山皮适量，抹茶桃山皮适量馅：土凤梨馅104g，红酒蔓越莓馅96g
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