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我是一个特别爱折腾各种早餐饼的人，鸡蛋与面粉的混合，总是那么奇妙，能带来各种让人满足的味道。这曾经是路边摊上卖得很火的一种早餐饼，可以卷着各种各样的食物一起吃，我们这里卖3元钱一张，如果卷油条，加酸菜什么的，另外算钱。以前我也有买过，味道挺好的。有时候买的人多，还得等上几分钟。但等待有一个我最喜欢的好处，那就是可以亲眼目睹它的制作过程，这是最大的收获。这也是大部分情况下，看到有新鲜的小吃，我都喜欢去品尝一下的原因。但是对于路边摊的”美味”，卫生是不可忽视的问题，所以为了健康，还是不要常吃的好，特别是孩子。
1将材料1放入搅拌桶。2用2档速度搅拌成面团。3将搅面棒抬起，封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。4然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后，再发酵40分钟。5把面团分成小块。6放入土司模，在30°C-35°C 之间的温度条件下醒发。7最后醒发至3倍大小。8入烤箱烤熟。
1除豆沙外，所有原料放入搅拌桶内。2用2档速度搅拌成面团。3把面团搅拌有筋性完全扩展。4拿出搅面钩，盖上保鲜膜，做40分钟左右的基础发酵。5把面团取出再次揉光，用擀面棍把面团擀开，用圆形模具压出圆脸。6刷上蛋液，用一块豆沙加面团揉成褐色，做出耳朵、眼睛、鼻子。7做好后，醒发40分钟左右。8体积增大2倍时放入烤箱。9200°C炉温，20分钟左右。
1所有原料放入搅拌桶内。2用2档搅拌成面团，拿出搅面钩，盖上保鲜膜，做40分钟左右的基础发酵。3把面团揉光，释放一下筋力，用面棍擀成薄片。4切成一根根长条，两面切口沾上芝麻。5拧上几圈。6醒发两倍大时，放入烤箱。7200°C炉温，20分钟左右，烤至表面发黄拿出。
这个假期，每天都和宝宝睡到自然醒，觉得好舒服啊！今天早上，宝宝很早就醒了，我让他再躺一会，他不理会我，一边下床，一边说他要起来玩游戏了。我看着他那可爱的样子，忍不住笑了笑，然后又闭上了眼睛。没过一会，他自言自语的说：“不好玩。”于是跑过来叫我起床，我说太早了。没想到他用个奇怪的表情看着我说：“妈妈起床拍照啦！”，原来他也知道这是我最喜欢的事情,竟然用这个理由来叫我起床。于是7点不到就开始做早餐了，因为还早，所以还慢吞吞的做了记录。这是早上的牛奶炖蛋，我们一人一碗，配昨晚烤好的土司等。一碗家常的砘蛋，没有漂
这款面包做法是取自杂志上滴广告，但它的造型是可爱的海绵宝宝，临时家里没那些材料，就选做了这个简单的【冏冏】的造型，看着也蛮可爱的。但是小子问我为什么冏冏的眼睛会有往上扬的，冏冏的眼睛不都是向下的吗？字都是这莫写的。真的，我去查了查，全都是向下的。不管了。既然做了就这样吧，只要面包好吃就ok啦，大家将就将就囖！
偶尔吃一次馒头，剩下的在热了味道就差多了。不妨用剩馒头和鸡蛋稍微煎一下，不会油腻，味道也不错，在配合一碗粥、小个小菜，就是一顿不错的早餐。剩馒头早餐吃起来也是不错哦！
一天之中早餐最重要了，我家早餐除主食、牛奶、鸡蛋外，一定还要有个青菜类配菜，多以凉拌为主。 沙拉自然成为主要的菜品之一。其实沙拉有很多种类型的，单就汁类就可以有很多种调制方法，并不一定都用油脂含量较高的沙拉酱。 这款沙拉就不需要沙拉酱，主要食材是几种青菜，加上总统牌卡门塔尔奶酪。由于有奶酪，调料就放得更少了，口味很清淡。
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