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1土豆改刀切成丝。2土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。3蒜切碎末，葱段切成葱花，红辣椒切成丝。4起锅上油，沸水后放入土豆水焯水3分钟左右捞起。5焯熟的土豆丝放入凉开水中冲洗。6土豆丝中加入香油、盐、白醋翻拌均匀。7再加入切好的蒜末和红辣椒丝再次翻拌均匀，凉拌土豆丝上撒上葱花即可。
1准备食材，大白菜1棵，大蒜，老姜，辣椒粉，辣椒碎，白糖，精盐，白醋。2先把白菜去根，掰叶清洗干净。3将白菜拍几下从中间切开，切斜刀。4切好之后放入盆中，撒入4到5勺精盐，拌匀后腌制5—6个小时（我这个是懒人的做法，如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时）。5准备好姜蒜。6姜拍下切末，蒜拍碎切末备用。7苹果和梨洗净去皮待用。8将苹果，梨擦丝。9倒入半碗辣椒碎和辣椒粉。10加三大勺白糖，四勺白醋 。11放入蒜末姜末拌匀。12把腌制好的白菜用清水清洗干净，挤干水份。13放入调制好的浆料中搅拌均匀，搅拌均匀后
天越来越热，人越来越懒，胃口越来越差，不爱做饭，也不爱吃油腻的食物，简单清爽的凉拌菜越发受到追捧。今天的这道大拌菜，是和我们单位食堂大姐学的，用料简单，做法更简单，吃起来却特别带劲儿，瞬间打开味蕾。
1鸡爪焯水，水开后捞出来，用凉水冲一分钟。2沥干后，加姜米，蒜粒，生抽，老抽，盐腌半小时（具体用量按自己口味添加）。3放入蒸锅，冷水下锅，水开后蒸十五分钟左右，出锅后加入坛坛香黄金剁辣椒4.吃不完放冰箱冷藏风味也很佳。
没有胃口的炎热夏日，吃一口鲜甜美味，冰凉可口的生腌蛤蜊，保你幸福感爆棚，吃了还想吃！因为采用低温杀菌的方式，并用高度酒及大量大蒜杀菌；使蛤蜊既保持了生食的鲜美口感，又不怕细菌。让你吃的满意又放心，还等什么快来学学看吧！
开胃红烧肉是我第一次分享做法到网上。红烧肉是一款不分地域，全国人民都喜欢吃的菜。而且做法简单，所以我选择红烧肉作为我第一个分享的菜谱。我个人比较喜欢肥肉入口即化的感觉，所以，我分享的做法做出来的红烧肉做出来后肥肉入口即化，但是瘦肉的部分还能保持口感。如果，我的做法有什么不足的地方，请大家指出。
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