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1准备材料。2米饭里加入适量寿司醋，拌匀。寿司醋的调制比例为：白醋：糖：比盐=7:5:2。3山药压成泥，和胡萝卜、黄瓜、泡姜、肉松拌和均匀。4米饭铺在寿司海苔上。5加上拌好的馅料。6卷成寿司卷。7切成品，装盘。
1先把寿司米洗净后煮熟2铺好紫菜卷，在上面放米饭，还有爱吃鱿鱼，黄瓜，生菜，肉松和沙拉酱，最后卷起来就????啦3一定要卷紧，不然就散了，再切块即可小窍门第一次做这个，沙拉酱放的有点多，甜了点，但自我感觉还不错吧
1准备黄瓜条、肉松、海苔、甜味沙拉酱、卷帘、米饭已经放凉用寿司醋拌过了2卷帘上放1张海苔，海苔上均匀平铺一层米饭压实3在米饭层均匀抹上一层沙拉酱4放上两根黄瓜条，中间撒上一层肉松5卷起来，卷的紧点。6切成厚片，摆盘。7在寿司抹上一层沙拉酱，撒上肉松。上桌，开吃啦！小窍门口味是自己调整的，喜欢米饭酸点就多放点寿司醋，喜欢寿司甜点，那么沙拉酱就多放点。夏季什么米都可以做寿司饭，天冷了也就东北大米凑合，日本米是一年四季都可。
1大米小米4:1煮熟2煮饭的时候，准备材料3全部切成条，竹笋烫熟。也可以换成胡萝卜。忽略我的刀功。4鸡蛋用平底锅摊熟5切成条6自制寿司醋。糖 白醋 盐 3:2:1 调好7煮熟的米饭盛出来加入寿司醋拌匀8铺好寿司海苔9也可以加上芝士。个人觉得味道更香浓。10米饭铺满，压紧，摆上其它食材11卷好 切开 就可以了12拍的不太好看，但味道还是不错的小窍门煮饭一定要煮的硬的。加小米为了更有咬劲，如果喜欢软的，可以换成糯米。竹笋可以换成胡萝卜或其它自己喜欢的食材，芝士也可以换成肉松。一切只要自己喜欢就好
1制作寿司醋：盐，糖，白醋，以1:5:10的比例倒在一起，搅拌均匀备用。2蒸好的米饭晾凉，海苔切碎沫，香肠和萝卜条分别切碎粒。（黄色的萝卜条超市里有卖）3把调制好的寿司醋倒入米饭里搅拌均匀。（寿司醋要少量多次加入，可以尝下味道，不要一下倒太多哦）4倒入海苔碎，香肠、萝卜粒和芝麻。（图中用的是熟芝麻，这样会更香。）5搅拌均匀。6取圆形模具，放到食品袋上（防沾）。7模具里填入米饭。8掀起来食品袋的一角，盖住米饭（防沾），用手压实。如果不够饱满就再添加点米饭。9压实后的米饭，表面平整。10手指沾少许水，往下转圈
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