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日本文化是种匪夷所思却又令人敬佩的东西，就拿寿司来说，总令国人鄙视：明明就是个饭团嘛。可中国的大米做成河粉米粉、小麦还做成面条面包又比人家的饭团高级多少？很少吃日本菜，却特喜欢寿司的口感，最近研究面包多了，某天突然看到寿司，想起米桶里那包始终都吃不完（不喜欢）的东北米，便有点跃跃欲试，于是材料就准备起来了。不过也就是做个没有鱼生的饭团而已，因为我吃不下鱼生，甚至连生青瓜都吃不下，但生青瓜放在这饭团里却相当美味。当我吃下第一块自己的成品后，我觉得饭团的精髓其实在于海苔和醋，只要米饭口感达到了，里面夹什么都无
特别爱吃日料，不仅因为它的美味健康，还因为他的精致与美观。自己在家里做日料当然没有专门的日料店里那么讲究，摆盘什么的也都是业余水平。不过自己做的可以控制食材的种类和数量，可以选择一些低热量健康的食材，少一点高热量酱料，健康才是根本！这次做的寿司真的超级好吃，尽量美观吧！其实寿司里面卷什么都好，喜欢什么卷什么进去就好了！很美味哦！
1全部材料：米饭4碗、小胖子油浸金枪鱼、黄瓜1根、茄子半根、鸡蛋2个、大根一盒、海苔片+寿司帘。没照进去的：白米醋、糖、盐、淀粉。2先煎茄子条：淀粉糊，两个鸡蛋打成鸡蛋液、茄子。3淀粉糊稀一点，无沉淀无颗粒感。4茄子切成比海苔片稍长的长条，我切的细了点，一下锅茄子会缩水。5茄条先过蛋液，再粘一遍淀粉糊。6不粘锅刷少量油，下茄条煎成金黄色。7煎出的茄条比较软，翻动时要注意，煎成四面金黄就可以出锅了。8鸡蛋液内加入3克盐、5克糖，茄条剩最后一条时倒入，小火定型。9将一边小心卷起，另一边接着倒入另一半蛋液（剩一
1牛肉、甜甜椒、黄瓜切条件，胡萝卜切丝。2菠菜焯水。3平底锅抹一层薄油，将鸡蛋摊成薄饼。4用白醋和白砂糖调成寿司醋（比例为10：1）5把调好的寿司醋拌在米饭中（蒸好的米饭放凉才能拌）。6放好寿司帘，在寿司帘上铺一层保鲜膜。7在保鲜膜上铺一层米饭，一定要压紧实，重要的事情说三遍：压紧实、压紧实、压紧实。8米饭上面放一张寿司海苔，米饭比海苔铺长2cm。9依次放上煎蛋饼、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、牛肉、菠菜。10卷起。11切片（切的时候一定要给刀上蘸点水，这样才好切，切两片洗一下刀，再蘸点水，再切）。12摆盘，食用
1蒸大米饭，不要太软，2把鸡蛋（打鸡蛋时可以适量放点盐依个人喜好）在电饼铛里摊成饼，然后切长条，黄瓜火腿肠切长条3把烤海苔放在寿司卷上铺一层大米，把黄瓜，火腿肠，鸡蛋条，各一根放在米饭上，放适量肉松，挤适量沙拉酱和番茄酱，开卷4完成5切，小心点不要切破海苔，我就切破了6装盘小窍门米饭不要太软，把条切细（如果食材多的话）
1肉丁、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、自己喜爱的菜切成丁准备好、肉可以在家自己煎好.2紫菜的粗面往里面放、光滑的一面往外面的形式放好.上面倒一勺香油、匀开.3米饭按照紫菜的边缘匀称的铺好、铺成薄薄的一层.4准备好的菜、肉都以这种形式放好.完了打个卷就可以了……5形成这样之后用锐利的菜刀切开、要小心、速度切哦……6往上面撒点盐和胡椒粉味道更好
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