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马上就到正月十五，上元节了。元宵节。北方叫元宵，都是滚出来的，现在市场里都有商家现场制作元宵，在机器里滚元宵，白白的江米粉，放进去，滚出来的是圆圆糯糯的元宵，有顾客在买，浓浓的元宵节的气息啊！今儿做一道炸元宵。做这个一定要注意安全，不要炸到自己。
今天是元宵节，先祝大家元宵节快乐，我们北方正月十五吃的是元宵，虽然近年来有被汤圆占领位置的趋势，但元宵还是坚持着做自己，继续滚啊滚，哈哈～也还有很多北方人依然钟情于滚出来的元宵，比如我这次的元宵制作方法还是比较传统的滚啊滚，只是馅料选用的比较特别～馅料之所以特别除了有黑芝麻、白芝麻等，另外增加了红枣碎、核桃仁和熟糕粉，嘻嘻是不是很特别的馅料。
1元宵解冻凉一会2中小火热油，油一定要倒的能抹掉元宵！3待油热足，有一点烟，放入元宵4炸30秒~1分钟后，捞出来，这时元宵里面的气会跑出来。不然会往外溅油！稍等片刻再放进去！炸6~8分钟。就可以了。5捞出来可以再回个锅。外酥里嫩！小窍门趁热吃哈
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