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1黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。2炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。3炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。4找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。5再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。
11、除可可粉外，所有材料混合在一起揉成光滑的面团。如果面团过干不易成团，可以适量加些水。22、面团醒发30分钟33、面团分成两份，一份加入可可粉44、揉好的原味面团和可可面团55、分别把两个面团擀成8mm厚的面片66、切成8mm见方的面豆，在面板上晾10分钟，这时面豆表面稍干，放入锅中不易粘连。77、平底锅烧热，放入面豆，小火慢炒，面豆表面金黄即可
农历“二月二”，温州人有吃芥菜饭的习俗，俗话说“吃了芥菜饭一年来不会生痼痨（疥疮）”。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》则说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。每年这个时候，家家户户都会炒芥菜饭吃的。
二月二龙抬头（摘自网络） 在我国北方，广泛地流传着这样的一个民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。 中国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。 二月初一前后为“惊蛰”。青蛙、蛇、蚯蚓等许多动物，一到冬天，便进入冬眠状态，这便是“入蛰”。到了转年农历二月前后，天气回暖，一些昆虫陆续结束冬眠状态，开始出来活动，似乎是被高照的春阳或震耳的春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这个节令名曰“惊蛰”。 王来华表示，传说中
1准备适量黄豆。2把黄豆洗一下，捞出来晾干。3干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。4炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。5在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。6转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。7取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。8小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。小窍门不喜欢吃甜的朋友，也可以留一半不放糖，也很好吃！
圣虫是一条盘起来的小蛇，传说中有龙，但人间没有龙，人们可能认为蛇有龙的影子，所以把蛇也当成圣物。圣虫对我们胶东来说非常重要，过年上供需要，面缸米盆里面也要放，据说把圣虫放里面会有永远吃不完的粮食，越吃越多，圣虫要留到二月二才能吃，二十四节气的惊蛰都在二月二前后，所以有二月二龙抬头之说，每当二月二来到之前，大家都要去理发，大概与龙抬头有关系吧，有什么传说我没去考究，今年又是个蛇年，因此更要吃圣虫，吃了圣虫一年都能抬起头来，精神旺盛，昂首做人。 为了讨个吉利，我送圣虫给大家吃，祝愿各路朋友蛇年大吉大利！
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