手机版
1奥利奥饼干一袋，无盐黄油180克，奶油奶酪150克，低筋面粉30克，鸡蛋2个，细砂糖60克。2取30克黄油入微波炉转30秒至溶化。3将奥利奥饼干扭开，刮去中间奶油，将其中三分之一掰成小块，另外三分之二用擀面杖碾碎，倒入溶化的黄油中拌匀。4烤盘擦干净，不要留有水分或油份，取一半拌好的饼干碎铺入盘底，用勺背压平。5将剩余的150克黄油和奶油奶酪室温软化后，用打蛋器低速打发出纹路。6分三次加入打散的鸡蛋液，以低速搅打均匀。7加入细砂糖，低速打匀。8筛入低筋面粉，低速打匀。9用橡皮刮刀将一半打好的奶酪蛋糕糊刮入
这是一款我自己瞎琢磨的蛋糕，是戚风蛋糕和轻乳酪蛋糕的结合，还添加了南瓜泥。味道真的很不错呢，遗憾的是我着急拍照，蛋糕没有凉透我就切了，大大的影响力成品的效果，本想不发了，考虑到蛋糕的味道很赞，还是和大家分享一下吧。。。
1蛋白做法：（此锅要无水无油，这样的蛋白好打发，分离蛋白时，不能有蛋黄混合在内）1.另取一个锅，放入蛋白，稍微打出粗泡。2．加入塔塔粉和细砂糖用电动搅拌器搅拌成湿性发泡。3．分次加入面湖中。4．磨具上擦少许黄油，在模具底部垫上油纸。5．烤盘里加水，放入烤箱，预热230度。（烤箱最少预热5分钟）。6．蛋糕糊倒入磨具。2面糊做法：1． 锅中放入奶油奶酪加入1/2的鲜奶，用隔水加热法，隔水融化奶酪并拌匀备用。2． &n
1将所有材料准备好。2A中的奶油奶酪切小块加入白砂糖。3隔热水融化，搅拌至细滑无颗粒。4分次加入两个蛋黄。5加入牛奶拌匀。6将低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛加入。7加入玉米油后搅拌均匀。8将B中的蛋清打发，分三次加入36g的砂糖，加入白醋，打发至干性发泡（可以立起尖尖的角）。9将A 的奶酪面糊和B 打好的蛋清混合，注意混合时，先将1/3的蛋清加入面糊中，用橡皮刮子由下向上翻起面糊，将其拌匀，再将拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋清中拌匀，动作要快，以免蛋清消泡。将拌好的蛋糕糊倒入模具中（震两下消除大泡），放
今天推荐大家一款轻乳酪蛋糕，百试百成，材料也垂手可得，可以随时做哈。香滑的乳酪蛋糕，口感超棒。如果在西点房购买，价格小贵，自己做，吃着满足哈。朋友们吃的意犹未尽，一人一块，迅速扫光。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38