喜欢面食的我,总喜欢变着花样给家人做东西吃,兼顾营养健康的同时,还想让大家吃得开心,这好像已经成了我最大的生活乐趣 每每看到他们吃我做的东西时开心满足的样子,都很欣慰,而且更加有动力咯! 哈哈~今天给美食天下的朋友们分享一款我的最新力作——酸奶粗粮薄饼,不仅是道面食,拿来当下午茶也不错哦!
1南瓜去皮切块放入蒸锅隔水蒸。2蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3然后加入糯米粉以及少许面粉揉搓至不怎么粘手即可开始做南瓜饼。4先把面团分成一小块一小块压扁放入黑芝麻馅包起来。5然后把这包好馅的面团放入到心型模里压出心型来。6心型南瓜饼做好之后就可以用中慢火煎,煎至两边呈金黄色就可以吃啦。
1南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3由于需要放牛油所以马上把搅拌好的南瓜泥倒入牛油里这样就省去了牛油加热溶化的环节了。4然后加入糯米粉以及少许面粉和Baking powder揉搓至不怎么粘手就放置炉子旁边约一小时。5面团似乎有点胀大了就开始用模压出心型饼模。6然后在上面加上一颗杏仁。7烤箱预热十分钟,由于没经验开始设置150度20分钟烘烤,结果温度好像不够时间也不够最后又调到200度再加十分钟,出来的效果就像是烤过火了有点焦。
1南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3由于需要放牛油所以马上把搅拌好的南瓜泥倒入牛油里这样就省去了牛油加热溶化的环节了。4然后加入糯米粉以及少许面粉和Baking powder揉搓至不怎么粘手就放置炉子旁边约一小时。5面团似乎有点胀大了就开始用模压出小鸭子以及月亮公公的饼模。6压出模型然后再沾上椰丝即可放入烤箱,烘烤时间与杏仁南瓜饼同样。
1将南瓜去瓤后洗干净,切成小块。2用微波炉高火加热六分钟左右。3再将熟南瓜搅成糊状。4加入白糖搅拌均匀。5加糯米粉。6揉 成不太粘手的面团。7再搓成长条,分成相同的等分。8取一小面团用手捏成小碗状。9在小面碗中加上豆沙馅。10收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。11平底锅中倒少许油。12烧热后将南瓜饼放入。13中小火煎至两面金黄即可。
1原料:牛奶 白糖 面粉 白醋。2先将牛奶烧开。3牛奶开锅后 倒入少量白醋 一定是白醋后 这时候 牛奶就发生神奇变化啦 水奶分离喽。4把奶渣捞出来 放入白糖 面粉~~~~面粉可以少放 我放多了一点。5把奶渣捞出来 放入白糖 面粉~~~~面粉可以少放 我放多了一点。6然后 做成小饼 用小刀 划出花棱。7然后 做成小饼 用小刀 划出花棱。8小火煎就可以 烤箱也可以 温度应该不用太高。
常做烘焙的人都会烦恼一件事,每次遇到只用蛋黄的配方,就开始纠结剩下的蛋白怎么处理。比如这个蛋挞配方http://blog.sina.com.cn/s/blog_6276ca590100lzxz.html,用了两个鸡蛋的蛋黄,那剩下的两个蛋白怎么办呢?贪吃猴今天做的这个芝麻薄脆小饼用的就是两个蛋白的量,不多不少,正好解决了这个问题。