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1面粉加点盐，热水烫面，用筷子搅成雪花状。揉成面团。“三光”标准。醒20分钟。2油加十三香和盐调成油酥。三者比例是1:1.5:1。3用擀面杖把醒好的面擀成薄片，抹上油酥，拉扯着由下往上卷成卷，然后切成剂子。4用擀面杖把醒好的面擀成薄片，抹上油酥，撒上葱花，由下往上拉扯着卷成卷，然后切成剂子。5取一个剂子，擀成长薄片，再涂一层油酥，撒上葱花，卷成小卷，用手按扁，擀成圆饼。6所有的剂子都这么做成圆饼。锅内烧热，用厨房纸抹点油，下锅烙熟。7成品图。很容易就撕开成为手抓饼的样子哦。
1湿糯米粉加糖揉匀。2备好蒸熟的紫薯泥加糖揉匀待用。3取适量的糯米粉揉圆用手心压扁。4再取 适量的紫薯泥做饼馅，如图。5收口 搓成圆，如图。6收口 搓成圆，如图。7搓好的糯米圆再压扁，放进面包糠里裹上一层面包糠，如图。8裹好面包糠的糯米饼，放进烧好油的煎锅里。9小火慢煎，煎黄，煎熟透即成。10小火慢煎，煎黄，煎熟透即成。11锅贴饼即成。
前阵子，女女学校要去秋游，她自告奋勇要做kitty小饼干。于是，我帮忙准备好材料，等星期天有空和她一起做。 前面比较麻烦的工序我来操作，她打下手。后面盖模子等等轻松活就交给她啦，我乐得轻松。这次，黄油和猪油都放的比较多，目的是吃起来更加的酥脆。不过，这样一来，饼干的样子就比较粗糙，没有那么美观了。
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