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豪客饼干配方源自《烘焙小铺》一书，它的制作过程跟蛋糕类似。它的成品跟我曾经做过的杏仁薄饼有着跟高的相似度，不同的是配方多了蛋黄这一食材。蛋黄的加入，让饼干色泽更鲜黄，蛋味更浓郁，甜脆的饼干片加上表面甘香的杏仁片点翠，让饼干变得格外的诱人。如此用心的制作，作为款待客人的点心尤为合适，故此美名【豪客饼干】。这饼干好吃的关键除了食材相互间的搭配，还有食材本身：低筋粉，我一直钟情于金像美玫，粉质好，口感好，值得推荐。烘焙：130度上下火中层20分钟模具：学厨小号无边烤盘一个饼干份量：110片
今天教大家这款月饼做法挺简单的，适合新手操作，强烈推荐一款“易小焙”的广式月饼预拌粉，有了它制作广式月饼时无需添加枧水，成品色泽金黄，花纹清晰，饼身不容易裂，而且第二天就回油了，味道也很不错。有了它会大大提高做月饼的成功率哦！这款好产品会在我的步骤图中出现，有了它真的是新手的福音，老手的挚爱啊……
1转化糖浆，植物油，枧水混合搅拌融合2面粉加入融合的糖浆，揉至光滑即可，放入保鲜膜静置2小时3红豆馅大约28g，咸蛋黄半个大约7g，可出入1-2g，没有绝对的哦4包好的月饼馅，一共26个，盖上保鲜膜待用5月饼皮分成26分，大约15g一份，可出入1-2g，么有绝对的哦。饼皮稍微摊平，馅放中间，右手拇指个食指之间虎口慢慢往上推，左手大拇指边往下边转圈慢慢收拢即可6做月饼，模具换上自己喜欢的图案，刷一层炒熟的面粉，手掌也粘点面粉把月饼稍微搓长一点点，方便放入模具，7放入预热烤箱烤5分钟取出刷蛋黄液，蛋黄液可以加
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。
1面粉中加入适量的温水、盐搅成面絮2揉成光滑的面团3将面团分成五份4取一份用擀面杖擀成薄薄的5抹上适量的油、撒葱花6切成条装、另一头不要切断了7卷起来、8卷成饼状、9在用擀面杖擀薄10放入加热好的电饼档中11煎熟两面金黄即可12成品图13在配上一杯玉米汁、美味的早餐就做好了。
每年中秋节，俺家的月饼中总是少不了玫瑰花的月饼。因纯玫瑰花的饼以前做过了，今年就做了这款添加了花生碎的玫瑰花月饼。做好后发现，加了花生的玫瑰花饼依然是非常好吃哩。玫瑰花的香气中融入了花生的香，两种不同的香味相互融合，竟然如此和谐啊。我总共做了20个，给姐姐妹妹们分了以后，我家就只能一人一个啦。
11、火龙果胡萝卜打汁备用2煮开果汁倒入冰皮预拌粉中和成面团。3面团分割成小块揉成球状，莲蓉搓成小球。4把月饼皮按扁包起莲蓉馅滚圆。5揪四小块指甲大小的白色面团放在月饼模具的花片上。6把月饼胚放入模具中压一下就完成了。7漂亮吧
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