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1牛肉剁成馅儿2和面，面要和稀一点哈3大葱、洋葱、姜、香菇切碎，姜末、葱花泡水待用4葱花，姜末泡水5依次在加油烧热后的锅里放入洋葱、香菇炒熟，出锅时放入葱花6把炒好的馅跟牛肉混一块，加入胡椒粉、花椒粉、孜然粉、橄榄油、盐、葱姜水顺时针搅拌，馅饼的馅就做好了7处理好面团，包好馅8下锅烙饼咯……9中途翻面10馅饼出锅11搭配上紫米红薯粥，宝贝也很喜欢哦
1准备好材料2紫薯是之前蒸好的，所以只需要去皮弄成紫薯泥就好了3加糖和适量水，和成面团，白糖的量可以按照口味添加，我的紫薯本身就很甜，所以只加了一小勺4把面团分成若干分，做成饼，表面粘上芝麻，我的芝麻本来就是熟的5切一块黄油融化6把紫薯饼放进去煎7隔一会翻一下面，防止煎糊，重复此过程煎熟为止8我做了两锅的量，出锅开吃
看上去很像以前做过的瓦片酥，但是做法其实是不一样的，这次的薄脆饼用的方法是打发蛋白之后混入黄油的方式，而以前做的瓦片酥却是打发黄油之后再加入蛋白继续打发的方式。虽然方法不同，但做出来的小饼口感都很是酥脆呢~材料：低筋面粉30g，蛋白2个，黄油20g，细砂糖40g，杏仁片适量
自从买了烤箱就开始天天专研烤各种饼干，冰箱里还有一包没拆封的巴马臣奶酪，我本人很喜欢咸香的饼干，就找了几个方子中和一下，做了这款咸香的奶酪饼干，烤到七八分钟的时候整个房间里都是奶酪的香气，在这里和所有喜欢奶酪的朋友们共享一下...
抹茶粉是烘焙常用原材料之一，用抹茶和白巧的搭配刷新了颜值！抹茶白巧克力夹心球饼干改自日本烘焙大师中岛老师的配方，中岛老师的配方很多都是追求无黄油少油的健康甜点，吃起来比较没有负担，没有恼人的高糖、高脂、高热量，口感爽脆不油腻。种类多样的配料使它们像一日三餐一样营养丰富，朴素又亲切，让人不仅可以品尝美味，还能体会到满满的幸福感。 更多配方分享请关注微信公众号：一起玩烘焙
1做到一半才想到拍照发帖，发面团。酵母，水，面粉，揉成团，放置10分钟即可，无需太久，面团水分可以稍微多些。擀成大饼，抹上油，撒上葱花，盐，卷成春卷状，再盘成蜗牛状，压扁，擀薄，再醒发10分钟。2锅烧热，下饼，饼本身很油，我用的平底不粘锅，锅里没放油。中火，盖盖烙。看到饼发起，翻面。3多翻几次，多抛几次，饼得到摔打，会把层次震酥松，会更松软。大概10分钟一个饼。自己掌握火候了，熟能生巧，每个锅和灶台火不一样。4大概这样就熟了，一开始一定要盖盖，开锅是煎，盖锅是烙。面团水分多一点烙的时候会出很多水蒸气，水蒸
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